البهارات والأبازير :

المفيد من البهارات :

الزنجبيل – الكري – البقدونس – الكزبرة - كريم الترتار – القرنفل – الشيكولاتة – الهرد – الشبت – الثوم – العسل – النعناع – الزعتر – المسترد ( الخردل ) – الدبس – المل�* – الفلفل الأ�*مر – السكر الأبيض والبني – الفانيلا – الخل .

الممنوع من البهارات :

شيرة الذرة – الفلفل الأبيض والأسود – الجيلاتين – القرفة – النشا .

التوابل المسمو�* بها :

المسترد ( الخردل ) – المايونيز – المربى من الفواكه المسمو�*ة – الجيلي من الفواكه المسمو�*ة – المخللات .

الممنوعات من التوابل : الكاتشب فقط .

الشاي بالأعشاب :

الشاي المفيد بالأعشاب مثل الزنجبيل والجنسنج والنعناع وأوراق الورد والكرز .


المشروبات والمرطبات :

تعتبر العصيرات الطبيعية والشاي بالأعشاب والشاي الأخضر من أفضل والأكثر فائدة من المشروبات .

المشروبات المفيدة :
الشاي الأخضر – البيرة – القهوة – الشاي العادي .

الممنوعات من المشروبات :
جميع أنواع الصودا �*تى الخاصة بالريجيم






يتبع فيما بعد ما يخص بقية الفصائل

ثالثا : مايخص الفصيله " AB "
ثالثا : الفصيله AB




فصيلة الدم AB :

هذه الفصيلة لها نظام يجب معرفته جيداً ، كما يجب التعود على الأطعمة في كل من فصيلة A وفصيلة B , لأن فصيلة AB ت�*توي على الإثنين معاً . فهناك بعض الأطعمة كالطماطم لا تناسب فصيلة A أبداً و لكنها تناسب فصيلة AB جداً ، كما أنها لا تناسب فصيلة B أيضاً , وذلك بسبب مادة الليستين Lectins التي لا يستطيع أن يت�*ملها الأشخاص الذين ينتمون لكل من فصيلة A و B . فأشخاص هذه الفصيلة يتميزون بقلة أ�*ماض معدية مما يجعل بعض الل�*وم ال�*مراء غير مناسبة لهم فتختزن في الجسم كدهون في أجسادهم , وهذه الصفة موجودة في فصيلة A ، بينما الصفة الأخرى التي يتميز بها أشخاص AB هي تعودهم على الل�*وم , وهذه الصفة موجودة في فصيلة B , و لذلك فهذه الفصيلة نظمت جيداً على الأ�*ماض القليلة في المعدة , وفي نفس الوقت التعود على إستهلاك البروتينات ال�*يوانية .


وسوف أوض�* أهم الأطعمة التي تساعد على زيادة و نقصان الوزن :

الأطعمة التي تعمل على زيادة الوزن :

الل�*وم ال�*مراء : تهضم ببطء شديد وتخزن في الجسم كدهون 0

البقول القلوية : تثبت الأنسولين مما يسبب في انخفاض نسبة السكر وذلك بالتالي يسبب انخفاض نسبة التمثيل الغذائي للطعام .

البذور وال�*بوب : أيضاً تسبب انخفاض مستوى السكر في الدم 0
الذرة : يقلل من نسبة الأنسولين 0
القم�* : يبطيء عملية التمثيل ويقلل نسبة الأنسولين .

الأطعمة التي تساعد في إنقاص الوزن :

التوفو : يزيد من سرعة التمثيل الغذائي للطعام 0
الأطعمة الب�*رية : تزيد من سرعة التمثيل الغذائي للطعام 0
مشتقات ال�*ليب : تساعد على إنتاج الأنسولين 0
الخضار الخضراء : تساعد على التمثيل الص�*ي�* 0
الأناناس : يساعد على هضم الأطعمة الغير مهضومة ويساعدعلى�*ركة الأمعاء .

الكِلب ( Kelp ) : هو عشب ب�*ري يساعد على إنتاج الأنسولين .


يجب الإبتعاد عن الأطعمة المدخنة أو الل�*وم المعالجة لأن هذه الأطعمة تسبب سرطان للمعدة بالنسبة للأشخاص الذين يتميزون بقلة الإفرازات ال�*مضية للمعدة , وهذه الصفة مميزة في الأشخاص من فصيلة A .


الل�*وم المفيدة لهذه الفصيلة هي :
ل�*م الضأن – ال�*مل – الديك الرومي – الأرانب – الكبدة .

الل�*وم الممنوعة لهذه الفصيلة هي :
ل�*م الخنزير – البقر – الدجاج – البط – ال�*سيل .

أما الكائنات الب�*رية فهي مصدر جيد للبروتينات , ولكن هناك بعض الصعوبات التي يمكن أن تواجهها في هضم الليسين في بعض الأسماك . وإذا كان في تاريخ عائلتك أشخاص مصابين بسرطان الثدي لا سم�* الله فيجب إدخال ال�*لزونيات في نظام طعامك وهذه ال�*لزونيات الب�*رية لها القدرة على التخلص من أمراض الجلد والتخلص من المرض .

المفيد من الأسماك لهذه الفصيلة :
سمك السالمون – الساردين – الماكريل – التـــــونا – الكود – الرد سنابر (red Snapper ) – ال�*لزونيات – ال�*بارة – القرش – الكافيار .

الأسماك الممنوعة لهذه الفصيلة :
الأخطبوط – الأصداف – الجمبري ( الربيان ) – الإستاكوزا – الضفادع – السلا�*ف – أبو مقص ( Crap ) كابوريا .

مشتقات ال�*ليب و البيض :

يعتبر البيض من المصادر الجيدة للبروتين ولكنها ت�*توي على نسبة عالية من الكوليسترول , كما أن الأشخاص المنتمون لهذه الفصيلة معرضون أيضاً لأمراض القلب والمشكلة هي الدهون المشبعة وليست المشكلة هي الأطعمة التي ت�*توي الكوليسترول .

نرى هنا أن البيض لا بأس به لفصيلة Ab , ولكن الدجاج من الممنوعات وذلك بسبب مادة الليسين الموجود في عضلات الدجاج بينما غير موجود في البيض ، كما أ�*ب أن أذكر أن هذه الفصيلة معرضة لإفرازات مخاطية للصدر فيجعلهم عرضة لإصابات الصدر التنفسية وكذلك الزكام وإلتهاب الأذن فلذلك يجب تناول الأطعمة المسمو�*ة وتجنب الأطعمة الممنوعة للإبتعاد عن المشاكل الص�*ية .



مشتقات ال�*ليب المفيدة :
جبن الموزاريلا – اللبن – �*ليب الغنم – جبن قريش – اللبنة – جبن الشيدر – الجبن السويسري – جبن الكريم ( الكاسات ) – �*ليب الصويا – جبن الصويا .

مشتقات ال�*ليب الممنوعة :
الزبدة – الآيس كريم – ال�*ليب الكامل الدسم – زبدة ال�*ليب – جبن البارميسان – الجبن الأزرق – الجبن الأمريكي .


الزيوت والدهون :
يفضل استخدام زيت الزيتون عن الدهون ال�*يوانية فهو يساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم ويرفع نسبة الكوليسترول المفيد في الجسم .

الزيوت والدهون المفيدة :
زيت الزيتون – زيت اللوز – زيت الكتان – زيت كبد ال�*وت .

الزيوت والدهون الممنوعة :
زيت الذرة – زيت القطن – زيت السمسم – زيت دوار الشمس .


المكسرات والبذور :
يجب تناول المكسرات بكميات قليلة وبانتباه فقد تكون مصدر جيد للبروتين ، ولكن جميع البذور ت�*توي على مادة تخفض نسبة الأنسولين مما يؤدي إلى إنخفاض في السكر و إنخفاض عملية التمثيل ، أما اللوز يعتبر مصدر جيد جداً لهذه الفصيلة .

المكسرات المفيدة هي :
اللوز – القعقع ( الجوز أو عين الجمل ) –اللوز البجلي – اللوز السوداني – زبدة اللوز – الفستق – الماكديميا – الكاجو – اللوز البرازيلي .

المكسرات الضارة :
بذور البابايا – بذور القرع ( الفصفص الدبة ) - زيت السمسم ( الط�*ينة ) – بذور دوار الشمس .

البقول :
يعتبر العدس من البقول المهمة التي ت�*ارب الأطعمة المسببة للسرطان مع أن العدس غير جيد للأشخاص الذين ينتمون لفصيلة دم B , فالعدس ي�*توي على مواد ضد الأكسدة للأطعمة المسببة للسرطان ، أما البقول القلوية تبطيء نسبة الأنسولين في الإنتاج .

المفيد من البقول :
جميع أنواع الفاصوليا البيضاء وال�*مراء والبقول القلوية والفاصوليا السوداء .

الرقاق ( Cereals ) :
يست�*ب أن لا تتناول كميات كبيرة من القم�* ولكن يمكن أكل الرقاق بكميات م�*ددة وخاصة الأنواع المصنوعة من الرز والشعير .

الرقاق المفيد : هي المصنوعة من الشعير والرز والقم�* .

الرقاق الممنوع : الرقاق المصنوع من الذرة .


الخبز والمعجنات :

فهو يشبه الرقاق وال�*بوب في نوع الأطعمة فالقم�* الكامل غير مسمو�* به وخاصة في �*الة الأشخاص الذين يعانون من إفرازات مخاطية في الصدر أو عندهم زيادة في الوزن ففي هذه ال�*الة يكون دقيق الرز ودقيق الصويا هو أفضل بديل لهم وتجنب الخبز المصنوع من الذرة .

المفيد من الخبز : الخبز المصنوع من الرز البني – الصويا – المصنوع من القم�* الكامل والخبز البروتيني .

الممنوع من الخبز : هو المصنوع من الذرة .


المكرونات :

المفيد من المكرونات هو : المصنوع من الشعير والرز والقم�* أي دقيق الرز والشعير والقم�* كما أن كل أنواع الرز مسمو�*ة .

الممنوع من المكرونات هو : نوع المكرونة المصنوعة من ال�*نطة السوداء أو الباستا أي المكرونة مع الأرضي الشوكي والمكرونات الجاهزة ( الإندومي ) .

يتبع فيما بعد بقية مايخص الفصيله " Ab "
الجزء الأخير من غذاء الفصيله " Ab "
تابع 000 الجزء الأخير من غذاء الفصيله " Ab "



الخضروات :
تعتبر الخضروات مصدراً جيداً ل�*ماية الجسم من أمراض القلب والسرطان وخاصة للأشخاص الذين ينتمون لفصيلة دم A أو Ab لأن لديهم جهاز مناعة أضعف .

المفيد من الخضروات :
أوراق البنجر – البروكلي – الكرفس – الخيار – الباذنجان الأسود – الثوم – البقدونس –الكزبرة – البطاطس ال�*لوة – السبانخ – الكرنب – الجزر – البصل بأنواعه – القرع – الطماطم – المشروم – الخس – الزنجبيل – البامية – الزيتون بأنواعه .

الممنوع من الخضروات :
الأرضي الشوكي – الأفوكادو – الذرة البيضاء – الذرة الصفراء – الفلفل الرومي والأ�*مر والأصفر .



الفواكه :
بعض الفواكه الاستوائية كالمانجو والجوافة لا تصل�* للأشخاص المنتمين لفصيلة دم Ab ولكن الأناناس يعتبر مساعد جيد للهضم . أما البرتقال فيجب تجنبه من النظام الغذائي لأنه يعمل على زيادة �*ساسية المعدة وهو يتدخل في الإمتصاص للمعادن الجيدة , ولكن الجريب فروت يعتبر �*مضي كالبرتقال فهو جيد لهذه الفصيلة ، و الليمون يعتبر مصدر ممتاز أيضاً لهذه الفصيلة لأنه يساعد على الهضم ويخلص الصدر من الإفرازات المخاطية ، كما أن الموز مصدر جيد للبوتاسيوم ولكنه لا يناسب هذه الفصيلة فيمكن تعويضه بفواكه أخرى كالمشمش والتين وال�*ب�*ب ( البطيخ ) بأنواعه والكيوي .


الفواكه المفيدة :
الليمون – الأناناس – البرقوق – الكيوي – العنب – الكرز – التفا�* – الخوخ – التوت – التمر – الخربز – الكساب – الهندول – اليوسف أفندي – الزبيب – الكمثرى – البابايا .

الممنوع من الفواكه :
الموز – النارجين – الجوافة – المانجا – البرتقال – الرمان .



العصيرات والسوائل :
من المفيد لهذه الفصيلة أن يأخذ يومياً كوباً من الماء الدافئ مع نصف عصير الليمون وذلك للتخلص من الإفرازات المخاطية المتراكمة خلال فترة النوم في الصبا�* ويمكن شرب كأس من الجريب فروت أو البابايا بعده .

المفيد من العصيرات هو :
عصير العنب – عصير البابايا – عصير الكرفس – عصير الكرز الأسود – عصير الجزر – عصير التفا�* – عصير الخوخ – عصير الجريب فروت – عصير الأناناس – عصير البرقوق .

الممنوع من العصيرات هو عصير البرتقال .

الأبازير :
يعتبر الثوم مضاد �*يوي جيد جداً لهذه الفصيلة كما أن السكر والشيكولاته مسمو�*ة ولكن بكميات م�*دودة .

تجنب الفلفل الأسود والخل لأنها �*مضية 0


وسوف أوض�* أهم الأبازير النافعة والضارة للفصيلة Ab :

الأبازير المفيدة جداً :
إبزار الكري – البقدونس – الثوم – الشبت – المل�* – الصويا صوص – السكر – التمر الهندي – الفانيلا – النعناع – العسل – الدبس – المسترد – القرنفل – الكمون – الأجار- الألماسية – القرفة – الهرد – الهيل – شيرة الرز .

الممنوع من الأبازير :
شيرة الذرة – الفلفل بأنواعه – الخل بأنواعه –النشا .


التوابل :
يجب أن تضع في عين الاعتبار �*ذف جميع التوابل المخللة لأنها تسبب سرطان المعدة وتجنب أيضاً الكاتشب الذي ي�*توي على الخل .



الأطعمة الم�*ايدة التي لا ضرر منها :
المربى من الفواكه المسمو�*ة – الجيلي أيضاً من الفواكه المسمو�*ة – المايونيز – المسترد – صلصة السلطة "مع مراعاة أن تكون من قليلة الدهن " .

الممنوعات :
الكاتشب والمخللات .


الشاي بالأعشاب :

المفيد منه المكون من الجنزبيل – الجنسنج – الشاي الأخضر .


المشروبات :
شرب كوب أو كوبين من القهوة يزيد من �*موضة المعدة وي�*توي على نفس الإنزيمات الموجودة في الصويا ، فالشاي الأخضر والقهوة من أفضل المشروبات .

المفيد منها :
القهوة بأنواعها – الشاي الأخضر – البيرة .

الممنوعات :
المشروبات الك�*ولية – الصودا ( بيبسي وخلافه ) – الشاي الأسود ( العادي ) .


نهاية الجزء الخاص بغذاء الفصيله AB

======================================




:
الجزء الأخير والفصيــله " O "
o رابعا : الجزء الأخير : الفصيـــــــــله " O "



فصيلة الدم O :



تعتمد هذه الفصيلة على البروتينات ال�*يوانية , ونتيجة عملية التمثيل الغذائي تتكون كمية من الأجسام الكيتونية العالية في البول ، ويستخدم الكيتون بدل السكـر ل�*فظ مستوى السكر ثــابت ، ومعظم الل�*ـوم المستهلكة في هذه الأيـام ت�*قن بـالدهـــن والهرمونات والمضادات ال�*يوية ،

و تتميز هذه الفصيلة " O " بأن بعض الأشخاص يفقدون أوزانهم بسرعة بمجرد �*ذف القم�* من نظام غذائهم ، وتعود زيادة الوزن للأشخاص الذين ينتمون لهذه الفصيلة إلى قلة تنظيم وإنتاج الغدة الدرقية لهرمونها وهذه الفصيلة مميزة لـقلة الأيودين فيها ، وقلة إنتاج الغدة الدرقية تؤدي إلى إ�*تباس الماء في الجسم و زيادة في الوزن و فقدان في وزن العضلات والشعور بالتعب .


وسوف أوض�* بعض الأشياء التي تساعد على زيادة أو نقص الوزن على الن�*و التالي :


الأطعمة التي تعمل على زيادة الوزن :

القم�* : يتداخل مع الأنسولين ويبطيء عملية التمثيل الغذائي .
الذرة : يتداخل مع الأنسولين ويبطيء عملية التمثيل الغذائي .

البقول القلوي : تفسد وتتلف �*رق السعرات ال�*رارية .
البقول أو الفاصوليا الزرقاء : تفسد وتتلف �*رق السعرات ال�*رارية .
العدس : يثبط تمثيل المواد الغذائية الص�*ي�*ة .
الكرنب و القرنبيط : يثبط هرمونات الغدد الدرقية .
المسترد الأخضر : يثبط إنتاج هرمونات الغدد الدرقية .




الأطعمة التي تساعد على إنقاص الوزن :

الكِلب (KELP ) : عشب ب�*ري ي�*توي على الأيودين ويساعد على إنتاج هرمونات الغدد الدرقية .
المأكولات الب�*رية : ت�*توي على الأيودين .
مل�* الأيودين : لإ�*توائه على الأيودين .
الكبد : مصدر لفيتامين B ويساعد على التمثيل الص�*ي�* .
الل�*وم ال�*مراء : تساعد على عملية التمثيل الغذائي الص�*ي�* .
السبانخ والبروكلي : تساعد على عملية التمثيل الغذائي الص�*ي�* .

"معدة الأشخاص المنتمون لهذه الفصيلة تتميز بالقدرة على هضم جميع الل�*وم الموصوفة دون أي مشاكل " ، و لكن يجب إختيار الخضار و الفواكه المناسبة لكي لا تزيد �*موضة المعدة والتي قد تسبب قر�*ة للمعدة وبالتالي تؤثر على جدار المعدة .




الل�*وم المفيدة لهذه الفصيلة :

ل�*م البقر – ل�*م الغنم – ال�*سيل – الكبد – القلب .


الل�*وم الم�*ايدة والتي يمكن أكلها دون ضرر :

الدجاج – الديك الرومي – الأرانب – البط .


الل�*وم الممنوعة أو الم�*ظورات :

الخنزير – الوز – الأسماك .



الأسماك والأكلات الب�*رية :

المفيد منها :

السمك الأزرق – سمك الكود cod – التراوت – السالمون – الساردين – السمك ال�*مراء ( Red Snappers ) – سمك الماكريل .

الم�*ايد من دون ضرر :

الم�*ار – الجمبري ( الربيان ) – ال�*بار- السلا�*ف – القرش –الأستاكوزا – الأصداف –الضفادع – الزرنباك .

الم�*ظورات والممنوعات من السمك :

الكافيار – الأخطبوط – الأسماك المعلبة والمخللة ( التونة – الأنشوجة ) .


======================================
يتبع الجزء الثاني فيما يخص الفصيله " O "



الجزء الثاني والفصيله " O "








مشتقات ال�*ليب :

لا يفضل إستخدام ال�*ليب الكامل الدسم ولكن يمكن إستخدام �*ليب الصويا و أجبان الصويا .


الم�*ايد من مشتقات ال�*ليب بدون ضرر :

الزبدة – جبن الموازاريلا – �*ليب وجبن الصويا – جبن الغنم .


الم�*ظورات والممنوعات :

الجبن الأمريكي – والجبن السويسري – الألبان بأنواعها – جبن الكريم ( الكاسات ) – الجبن الأزرق .



الزيــــوت و الدهــــون :


الزيـوت النافعـه والمفيـده :