طريقة عجينة القطايف
 

إن هذا الموضوع هو بمثابة وصفة لعمل عجينة القطايف ...

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا] :

يتم وضع في الخلاط الكهربائي كوبين طحين ورشة ملح
ونصف كوب سميد وملعقة صغيرة فانيليا ونصف كوب سكر
وثلاث ملاعق صغيرة بيكنغ بودر وثلاث أكواب ماء ويتم الخلط
للوصول إلى لتجانس ...
بعد ذلك وفي صنية بدون أحرف موضوعة على النار يسكب

كمية قليلة من هذا الخليط ويترك ليصبح عجينة بكعب ذهبي

فيرفع ويتم وضعها على قماش ليبرد ...

تعاد هذه الخطوة حتى نفذ كمية الخليط ...

ما أن تبرد قطع العجين يمكن البدئ بالحشو ...

رد: طريقة عجينة القطايف