|
كيكة الشوكلا
[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا] مقادير الكيكة: -100غ ط*ين. -50 غ لوز م*مص ومط*ون ناعم (بودرة اللوز). -150 غ شوكولا مفرومة. -80 غ سكر. -120 غ زبدة بدرجة *رارة الغرفة او طرية. -5 بيضات. -ملعقة صغيرة فانيلا . -رشة مل*. -صينية مدهونة ومرشوشة بالط*ين ومغطاة بورق شمع في القاع . طريقة الت*ضير: - تذوّب الشوكولا وتترك جانبا". -يفرق البيض . -يخفق بياض البيض مع رشة مل* وملعقتين من السكر. -تخفق الزبدة مع كمية السكر المتبقية الى ان ن*صل على قوام كريمي مع لون فات*، نضيف صفار البيض والفانيلا ونواصل الخفق. -نضيف الشوكولا المذابة مع مواصلة الخفق دائما". -بواسطة ملعقة أو "سباتولا" يضاف الط*ين مع بودرة اللوز ونخلط خلطا" خفيفا ". -دائما بواسطة الملعقة يضاف بياض البيض المخفوق برفق لكي لا تفقد الكيكة هشاشتها. -يسكب المزيج في الصينية المدهونة والمرشوشة بالط*ين ثم تدخل مباشرة الفرن المسخن مسبقا على درجة *رارة 350 فهرنهايت لمدة 35 الى 40 دقيقة *سب الفرن. -نخرج الكيكة من الفرن، وتترك في الصينية ثلاث دقائق ثم تخرج من الصينية وتوضع فوق شبك لتبرد. -بعد أن تبرد الكيكة كليا تقطع الى ثلاث طبقات متساوية، توضع أول طبقة فوق كرتونة الخاصة بال*لويات أو ص*ن التقديم وتسقى بقليل من القطر، ثم تغطى بطبقة من كريمة الشوكولا وتملس، ثم نضع فوقها الطبقة الثانية من الكيكة، وتسقى هي كذلك بقليل من القطر ويدهن سط*ها والأطراف كذلك، اي تدهن كلها ثم تزين بالشوكولا. -تزين بأشكال مصنوعة من الشوكولا مثل الأوراق أو شوكولا مفرومة أو بودرة الكاكاو وتوضع في الثلاجة ثم تقدم. النصائ*: -وضع ورق شمع في قاع الصينية لسهولة اخراجها من الصينية . -يجب تسخين الفرن قبل وضع الكيكة فيه لتنضج . -استعمال فرشاة لسقي الكيكة كي نت*كم في كمية القطر. |
رد: كيكة الشوكلا
السلام عليكم
مشاركة مفيدة ولذيذه وفقك الله |
رد: كيكة الشوكلا
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة antaumry [عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا] السلام عليكم مشاركة مفيدة ولذيذه وفقك الله لكِ آلشكر وآلإمتنآن لمروركِ على متصف*ي ولمستك آلرآئعه عليه لآهنتي ولآهآن وجودك ت*يآتي لرو*كِ همسة وفا |
رد: كيكة الشوكلا
شكرا لك ويعطيك الف عافية
|
رد: كيكة الشوكلا
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العنوود [عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا] شكرا لك ويعطيك الف عافية لكِ آلشكر وآلإمتنآن لمروركِ على متصف*ي ولمستك آلرآئعه عليه لآهنتي ولآهآن وجودك ت*يآتي لرو*كِ همسة وفا |
رد: كيكة الشوكلا
مشكورررررة الله يعطيك العافيه روووعه
|
رد: كيكة الشوكلا
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دمعة ملاك [عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا] مشكورررررة الله يعطيك العافيه روووعه لكِ آلشكر وآلإمتنآن لمروركِ على متصف*ي ولمستك آلرآئعه عليه لآهنتي ولآهآن وجودك ت*يآتي لرو*كِ همسة وفا |
| الساعة الآن 12:42 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir