المقادير
خبز(شامي أو بلدي"قم*")
نصف كيلو ل*م مفروم ضانى
ثمرة بصل كبيرة
زيت ذرة أو زبد أو سمن نباتي
مل* ـ فلفل
بهارات ( قرفة و جوزة الطيب )
كزبرة خضراء ، ورق لورا ، *بهان مط*ون
ثمرة فلفل أخضر
مكعبات طماطم
ورق فويل ( ألومنيوم ـ قصدير)
الطريقة
يتم خلط المقادير السابقة كلها مع بعض جيداً
ضعي قطع الدهن
ثم نأخذ كمية من الخلطة السابقة ونفردها بداخل الخبز
نغطي الخبز بالفويل ، ثم نضعه في فرن ساخن جداً لمدة خمس دقائق ثم تهدأ عليهم النار
لو مفيش ورق فويل ادهنى العيش زيت