تناول الفاكهة في نهاية الوجبة يدمر إنزيم بتيالين وهو إنزيم أساسي لإتمام عملية هضم النشويات‏
قال تعالى:{ وَفَاكِهَةٍ مِّمَّا يَتَخَيَّرُونَ* وَلَ�*ْمِ طَيْرٍ مِّمَّا يَشْتَهُونَ } سورة الواقعة(20-21)
بدأت الآية الكريمة بالفاكهة ثم بالطعام وهذا إعجاز قرآني فمن تناول الفاكهه بعد الوجبه كمن تناول السـم!!
من الأخطاء الشائعة ‏..‏ تناول الفاكهة بعد الوجبات الغذائية‏
لذلك يجب مراعاة أصول التغذية السليمة في تناولها ‏,‏ كما يقول أ�*د مستشاري التغذية والص�*ة العامة والمناعة لأن تناول الفاكهة في نهاية الوجبة أشبه بتناول جرعة من السم!! لأنها تدمر إنزيم بتيالين وهو إنزيم أساسي لإتمام عملية هضم النشويات‏ كذلك ذكرت جريدة الأهرام : فكما أن الفاكهة ت�*تاج إلى مرور بطئ إلي المعدة �*تي تهضم بطريقة طبيعية ‏,‏ولكنها عندما تلتقي بالل�*وم تتخمر في المعدة وقد تت�*ول إلي ك�*ول يعوق عملية الهضم‏,‏ وفي الوقت نفسه‏ ‏ تفقد الفاكهة كل ما ت�*تويه من فيتامينات وتضطرب عملية التمثيل الغذائي للبروتين‏,‏ بالإضافة إلي أن الت�*لل غير العادي للبروتينات ينتج عنه إنتفاخ في المعدة‏.‏
وينص�* أ�*د مستشاري التغذية والص�*ة العامة والمناعة بتناول الفاكهة بعد ن�*و ثلاث ساعات من تناول وجبة الغذاء أوساعة قبل تناول العشاء‏,‏ أو تناول وجبة كاملة من الفاكهة‏.