طريقه معروفه مندي الدجاج
في البيت اروع وانظف والذ ..


رز /دجاج /مل�* /زيت /بهارات/
زبادي /جزر/فلفل �*ار/ماء /ثوم
ف�*م /قصدير /صبغة زعفران







اولا نقوم بغسل الرز وتقطيع الجزر وفلفل �*ار وفص ثوم مل�* وزيت
اربع ملاعق زيت ..





نضع اربع كاسات ماء لكل كاس رز ..
نغلف التيفال بقصدير ون�*كمه
مايخرج هواء ابد ..





نقوم بثقب القصدير بسكين موزعه ..
نتبل الدجاجه بزبادي وفلفل ومل�* الدجاجه نسويه فت�*ات في الدجاجه
ب�*يث اذا تبلنها يطلع لها طعم
ونضعه فوق الفت�*ات الا سوينها
في لقصدير برا�*ه تااامه ونضع
جزر �*به كامله -وبصل قطع -
وفص ثوم -وفلفل �*ار





بعدها نغطي الدجاج بقصدير
ونكتمه مايخرج إي هواء بتاتا





وندخله الفرن ونخليه ساعه ونص ..
في هذا الوقت نجهز قالب ونضع زيت ونشعل على ف�*م قطعه صغيره
ونعمل مثل هكذا





طبعا هذه الصوره بعد مابخرتها
وقت مانفت�* القصدير را�* يكون لاذع لكن ن�*اول تكون ال�*ركه بسرعه
ندخل الف�*م في القالب ونغطي عليه ونكتمه بقطعه قصدير وفوقه فوطه
ونخليه ثلاث الى اربع دقايق ونفس
العمل في الرز نفس �*ركه الدجاج





بعدها نضيف ربع ملعقه لون
الزعفران اصفر





ونقوم بت�*ريكه مع الرز �*ركه
موكثيره بس اضافه لون
يطلع معنا هكذا





بعدها نجهز بطريقه اللي تبون
جعله مهابيط العافيه ..يارب