مقادير تتبيلة الدجاج }

ملعقتين كبار زبادي ( روب ) ..
ملعقة كبيرة صلصة الطماطم ..
نصف ملعقة كبيرة زبدة ..
( ملا�*ظة ^ طلعوها قبل فترة من الثلاجه ... )
ملعقة صغيرة مل�* ناعم ...
معلقة صغيرة بهار الدجاج ...
ملعقة صغيرة صفار أو صبغ الزعفران ...
نخلط هذي المقادير مع بعض بعدين نغسل الدجاجه ونبدا نتبلها بالخلطة ...



والافضل ت�*طونها على هذا اللي زي الشبك وت�*تها صينيه عشان ينزل الزيت فيه .. وندخلها الفرن ...






طريقه طبخ الرز :

طبعا قبل نجهز الرز ونغسله ل�*د مايصير الماي صافي ...
ونتركه منقوع فماي دافي ربع ساعه ...
بعدين نغلي ماي فجدر ونضيف له مل�* وربع �*به بصل ونسلق فيه الرز
ونشخله بسرعه قبل مايصير لين ...
بعد مانشخله ون�*طه مرة ثانيه على الفرن :
نرش ملعقه صغيرة من الصفار على وجهه الرز وملعقة زبدة كبيرة
وشوياااا زيت في اطراف الجدر ..
ونقلب الرز بشويش عشان مايتكسر ويختلط اللون الاصفر مع الابيض
ونتركه على نار هاديه ...






الشكل النهائي ...