قوزي دجاج من مطبخي والطعم كللللش طيب
قوزي دجاج من مطبخي والطعم كللللش طيب
المكونات
-دجاج
-2 بصل 3 سنون ثوم
-بهارات (تندوري ملعقة كوب_فلفل اسود رشة خفيفة_دارسين نص ملعقة كوب_هيل 3 *بايات_قرنفل 5 *بايات_مل* )
-زيت
-تمن مصفى ومتهدر
-شعرية+كشمش+لوز
طريقة العمل :
-نضيف شوية زيت بجدر ونخلي قطع الدجاج الى ان يت*مر من الجهتين مع مراعاة عدم التقليب باستمرار.. تت*مر جهة نقلبها عالجهة الثانية
-نضيف البصل والثوم والمل* والبهارات ونغطي الجدر نخليه يبخر كلش
-ورة منشوف البصل تقريبا ذاب نضيف المي
طبعا بهالطريقة ميصير اي زفرة وتبرز طعم النكهات كلها
-نخليه على نار عالية ربع ساعة ورة ما يغلي نخفض النار ونخليه على را*ته الى ان يبقى شوية بي مي
-قبل ليخلص المي نخلي شوية خل بدوي وصوص الصويا 10 دقايق على نار عالية ونطفي
-نسوي الشعرية واللوز والكشمش والتمن كامل ..نصفه بالشكل اللي بالصورة
والف عافية 
ادرڪ بـ أن لي بصمـہ ابداع | مختلفـہ مهمآ ζـآول الڪثير تقليدهآ ,,!
آخر تعديل همسة وفا يوم
01-10-2019 في 09:26 PM.
|