عن الوصفة:

ال�*بوب الكاملة وا�*دة من أهم المجموعات الغذائية التي توفر العديد من العناصر الغذائية المهمة لص�*ة الجسم، كفيتامينات ب، وال�*ديد، والمغنيسيوم، والسيلينيوم، والألياف الغذائية، �*يث إنها تتكون عادة من السويداء، والنخالة، وجنين القم�* (بالإنجليزية: Germ)، ومن المصادر الغنيّة بال�*بوب الكاملة؛ كالشوفان، والكينوا، والأرز الكامل، بينما تتكون ال�*بوب المكررة من سويداء البذرة (بالإنجليزية: Endosperm) فقط، ومن الأمثلة على مصادرها بالإضافة إلى الخبز الأبيض الذي يتم ت�*ضيره منها الكيك، والبسكويت، والأرز الأبيض، والبان كيك، وغيرها، ونظراً لكونها قليلة بم�*تواها من العناصر الغذائية، فقد يتم تدعيم بعضها بإضافة بعض الفيتامينات، رغم أنّها لا تضاهي فوائد الفيتامينات الموجودة في الطعام والتي لم تتعرض لعمليات تصنيع ومعالجة.



المقادير:

* ثلاث اكواب من ط�*ين الابيض
* ملعقة كبيرة من خميرة الفورية
* ملعقة كبيرة من سكر
* ملعقة صغيرة من مل�*
* 2 ملاعق كبيرة من زبدة
* كوب �*ليب دافئ
* كوب ماء دافئ
* �*بة بيض


طريقة الت�*ضير:

1. نضع في ااناء كوب �*ليب وماء وخميرة وسكر نخلط جيدا
2. ثم نضع فرينة تدرجيا نخلط اليد او العجانة نضع �*بة البيض مخفوقة
3. مع الزبدة ونخلط جيدا �*تي نت�*صل علي عجينة لينة نضعها جانبا تختمر ربع ساعة �*سب الجو
4. بعدما تختمر ويتضعف �*جمها نكسرلها خمور ونشكلها دوائر صغيرة او كبير كيمة ت�*�*ب
5. ونضعهم يخمرو في صينية خبز كيخمرو نضعهم في فرن
6. لما يستوي الخبز و ي�*مر من الفوق وت�*ت ن�*هم من فرن وندهنهم بزبدة ذائبة ويتقدم مع ص�*ن شربة
7. ص�*تين وهناء


اسهل طريقة في اعداد خبز بال�*ليب