عن الوصفة:

تعدّ الكفتة من الأطباق الغذائية الشهيّة واللذيذة، وتنتشر في كافة الدول في العالم لكن لكل دولة مميّزات في طهيها، �*يث تُعدّ �*سب رغبة الفرد وعادات بلاده، وفي هذا المقال سوف نت�*دث عن مكوّنات وطريقة ت�*ضير كل من كفتة الأرز المصرية وكفتة البطاطا بالل�*مة المفرومة.



المقادير:

* ا رشة جوزة الطيب


* نصف كيلو ل�*م مفروم

* نصف كوب أرز مصري مط�*ون ناعما
* 1 عدد بصل مفروم

* 2 عدد فص ثوم مفروم
* 1 كوب خضرة مشكلة بقدونس وكسبرة
* 3 ملعقة كبيرة صلصة

* 1 ملعقة صغيرة مل�*
* 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود



طريقة الت�*ضير:

1. في بولة نضع الل�*م المفروم ثم نضيف الكسبرة الخضراء والشبت والبقدونس والبصل ونتبل الخليط بالمل�* والفلفل الأسود ورشة جوزة الطيب ثم نضع الأرز المط�*ون ونفرم الخليط في المفرمة �*تى ينعم ونكور الكفتة.
2. في طاسة على النار نضع القليل من الزيت ون�*مر الكفتة على جميع الجوانب �*تى تأخذ لونا ونصفيها من الزيت ونضعها على ورق المطبخ.
3. في طاسة على النار نضع القليل من الزيت ثم البصل والثوم والصلصة والشوربة ونتبل الخليط بالفلفل الأسود والمل�* ونقلب وعند بدء غليان الصلصة نضع بها الكفتة ثم تقدم وبألف هناء.


طريقة عمل أ�*لى كفتة بالأرز