عن الوصفة:

يعتبر البروكلي أو كما يُطلق عليه أيضاً القرنبيط الأخضر من أصناف الخضروات التابعة لمجموعة القرنبيط والملفوف؛ �*يث يميّزه لونه الأخضر القويّ، وهو من المصادر الغذائية التي من خلال تناولك لها يمكنك ال�*صول على مئات العناصر الغذائية، التي من شأنها أن تدعم الص�*ّة على مستوى الجسم، وذلك لما ي�*توي عليه البروكلي من عناصر غذائيّة وفوائد ص�*ية.



المقادير:

*
مل�*

* 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
* 1 ملعقة زبدة
* 2 �*بة بصل متوسطة ال�*جم ومقطع مكعبات صغيرة
* 1 رابطة كرفس مقطعه مكعبات

* 70 جرام بروكلي
* 2 كوب مرقة دجاج

* 1/4 كوب كريمة طهي
* فلفل


طريقة الت�*ضير:

1. في اناء على النار نقوم بوضع الزيت وقطع الزبدة لتشوي�* البصل والكرفس ثم نضيف المرقة وتترك �*تى الغليان.
2. يضاف البروكلي ويترك للنضج، ثم ترفع من النار وتترك �*تى تبرد وتضرب بالبلندر �*تى تصب�* سائلة ويتم اعادتها الى الاناء مرة اخرى.
3. تضاف الكريمة وتتبل بالمل�* والفلفل وتترك لمدة دقيقتين ثم ترفع من النار.


طريقة اعداد شربة البروكلي