عن الوصفة:

تشتهر هذه ال�*لوى بالهند ويمكن تقديمها بالأعياد والمناسبات للتر�*يب بالضيوف. تعتمد على نكهات المطبخ الشرقي في عمل أطباق ال�*لوى مثل ماء الورد والفانيليا والقرفة وال�*بهان.
ومعناها �*لوى كرات ال�*ليب بالعربي من ال�*لويات التقليدية بالهند، طريقة ت�*ضيرها سهلة جدا وكلنا نعرف أن الاكلات الهندية بها فوائد عظيمة للشعر والبشرة وأنهم يستخدمون التوابل بأكلهم بكثرة لأنها مفيدة للجسم.


المقادير:

* كوب �*ليب بودرة

* 1/2 كوب دقيق ذاتي الاختمار

* 1/4 كوب سميد ناعم

* 3/4 كوب ماء

* 1/4 كوب �*ليب سائل

* ملعقة صغيرة بيكنج بودر

* 2 ملعقة كبيرة زبدة سائلة

* 1/2 ملعقة صغيرة قرفة أو جوزة الطيب

* 1/4 ملعقة صغيرة �*بهان مط�*ون

* لوز أو صنوبر مقشر

* زيت نباتي للقلي

* شربات (الشيرة)



طريقة الت�*ضير:

1. إخلطي المكونات جيدًا ثم اعجني بالماء وال�*ليب.


2. شكلي كرات متوسطة ال�*جم ثم اقلي في الزيت الساخن تمامًا مثل لقمة القاضي.


3. إسقيها بالشيرة ثم رصيها في طبق التقديم وانثري �*بات الصنوبر على الوجه.


4. أتركيها تبرد وقدميها بالهناء والشفاء.




طريقة عمل �*لوى هندية: جولاب جامون