عن الوصفة:

تكثر الوصفات التي يمكن اتباعها في طبخ الجمبري وتقديمه بشكل جديد ومميز لأفراد الأسرة، وتشتهر العديد من المناطق خاصةً السا�*لية منها، �*يث يتوفر الجمبري الطازج بكثرة بأكلة زبدية الجمبري، وما يميز هذه الأكلة عن غيرها طهي الجمبري مع مجموعة من الخضروات.

المقادير:

* 200 جرام بروكلي

* 1 كوب جزر مقطع إلى أجزاء صغيرة

* فصان ثوم مفريان

* 350 جرام جمبري
* 100 جرام بصلة

* ملعقتان صغيرتان صوص صويا

* ملعقتان صغيرتان ماء

* 1 ملعقة صغيرة نشا
* 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
* زيت


طريقة الت�*ضير:

1. يسخن الزيت في إناء فوق نار متوسطة ال�*رارة ثم يضاف البروكلي والجزر والثوم.
2. يترك البروكلي فوق النار لمدة 5-7 دقائق مع التقليب المستمر.
3. يضاف الجمبري والبصلة مع التقليب لمدة 4 دقائق.
4. تخلط باقي المكونات ثم تضاف للجمبري وتترك من 30-45 ثانية �*تى يغلظ قوام الصوص مع التقليب من آن لآخر.
5. يقدم على الأرز (�*سب الرغبة).


طريقة إعداد جمبري بالخضروات