عن الوصفة:

طاجين البامية بالفرن .. قدمي على سفرتك أطيب طبخات الل�*وم المفضلة للعديد من أفراد العائلة، وتعلمي بأسهل الخطوات طريقة عمل طاجين البامية الشهي والمميز.

المقادير:

* البامية : كيلو

* الل�*م الضاني : نصف كيلو (مقطع)

* طماطم : كيلو

* البصل : 1 �*بة

* سمن : 2 ملعقة كبيرة

* الثوم : 6 فصوص (مهروس)
* الكزبرة : ملعقة كبيرة
* مل�* : �*سب الرغبة

* فلفل أسود : �*سب الرغبة

* الفلفل ال�*ار : شر�*ات


طريقة الت�*ضير:

1. نضع القليل من السمن في إناء الطهي.
2. نضيف البصل المقطع إلى السمن والفلفل ال�*ار والثوم المفروم �*تى يتغير لونهم.
3. نضيف المل�* والفلفل الأسود والبهارات ونستمر في التقليب.
4. نضيف عصير الطماطم إلى المكونات ونقلبهم جيداً.
5. بعد أن تمتزج المكونات الموجودة في إناء الطهي معاً نضع الل�*م المسلوق في الإناء.
6. نضيف البامية بعد إضافة الل�*م المسلوق مباشرة.
7. نضيف المرقة ونترك الإناء قليلاً على النار.
8. نضع البامية والل�*م والمكونات جميعاً في طاجين فرن ونغلفها بورق القصدير وندخلها إلى الفرن �*تى تمام النضج.
9. بعد أن ينضج طاجين البامية بالل�*م نخرجه من الفرن ويقدم ساخناً.


كيفية إعداد طاجين البامية بالفرن