عن الوصفة:

بين يديك طبق مكون من ال�*بار ( الكلمار ) مقلي مقرمش على شكل داوائر وهو طبق صال�* في جميع فصول السنة لأن ال�*بار من بين ثمار الب�*ر الم�*بوبة طول السنة، طبق سهل الت�*ضير وذو مذاق مميز وغني.

المقادير:

* 20 دائرة من ال�*بار
* كوب من النشا
* بيضتان
* قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج
* كوب ونصف من فتات الخبز
* مل�*


طريقة الت�*ضير:

1. نغطي دوائر ال�*بار بالنشا ثم نغمسها في البيض المخفوق مع الزنجبيل المبشور.
2. نغطي الدوائر بفتات الخبز الممل�*.
3. في مقلاة على النار نضع الزيت ونتركه ليسخن.
4. نرمي دوائر ال�*بار في الزيت ونتركها تت�*مر 30 ثانية من كل جهة.
5. تقدم ساخنة.


طريقة ت�*ضير دوائر ال�*بار المقلية