عن الوصفة:

ت�*ضير طبق أسياخ الدجاج المشوي وتنويع التوابل، والخضار، والإضافات ب�*سب الرغبة، وب�*سب المواد المتوفرة، واليوم سأعرض لكم ت�*ضير أسياخ الدجاج المشوي سهل وبسيط.

المقادير:

* ثوم مهروس
* زنجبيل مهروس

* دجاج مقطّع إلى مكعبات خالية من العظام كيلوغرام

* بيضة وا�*دة مخفوقة
* معجون ال�*ريف (بصل وثوم وزيت وزنجبيل مهروسة معاً) ملعقة صغيرة

* صلصة الصويا ملعقتا طعام

* السكر أو العسل نصف ملعقة صغيرة
* مس�*وق التوابل :
* بهار أبيض نصف ملعقة صغيرة

* جوزة الطيب نصف ملعقة صغيرة

* كزبرة طازجة 4 ملاعق طعام مفرومة
* دقيق الذرة ملعقتا طعام

* كريما طازجة كوب

* زيت نباتي ومل�*


طريقة الت�*ضير:

1. يخلط الثوم المهروس مع الزنجبيل والمل�* والبهار ومكعبات الدجاج.
2. تخفق البيضة مع الجبنة والمعجون ال�*ريف وجوزة الطيب والكزبرة المفرومة ودقيق الذرة والكريما الطازجة وصلصة الصويا والعسل.
3. يضاف هذا الخليط إلى مكعبات الدجاج ويترك الخليط جانباً لمدة 3 ساعات.
4. تغرز مكعبات الدجاج المخللة في أسياخ وتلف بورق الألمنيوم وتشوى في الفرن لمدة 3 دقائق. ينزع ورق الألمنيوم وتدهن أسياخ الدجاج بالزيت وتعاد إلى الفرن وتخبز لمدة 3 دقائق إضافية.
5. يزين الطبق بأوراق الكزبرة ويقدم مع الخضار والبطاطس.


طريقة عمل أسياخ الدجاج بالتوابل ال�*ارة