عن الوصفة:
طاجين البامية بالفرن .. قدمي على مائدة غداء اليوم أطيب وأشهى وصفات الل*وم المميزة والم*ببة للجميع، طاجين البامية بالفرن، بالطعم الفريد والرائع.
المقادير:
* البامية : كيلو
* الل*م الضاني : نصف كيلو (مقطع)
* طماطم : 1 كيلو
* البصل : 1 *بة
* سمن : 2 ملعقة كبيرة
* الثوم : 6 فصوص (مهروس)
* الكزبرة : ملعقة كبيرة
* مل* : *سب الرغبة
* فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
* الفلفل ال*ار : *سب الرغبة (شرائ*)
طريقة الت*ضير:
1. نضع القليل من السمن في إناء الطهي.
2. نضيف البصل المقطع إلى السمن والفلفل ال*ار والثوم المفروم *تى يتغير لونهم.
3. نضيف المل* والفلفل الأسود والبهارات ونستمر في التقليب.
4. نضيف عصير الطماطم إلى المكونات ونقلبهم جيداً.
5. بعد أن تمتزج المكونات الموجودة في إناء الطهي معاً نضع الل*م المسلوق في الإناء.
6. نضيف البامية بعد إضافة الل*م المسلوق مباشرة.
7. نضيف المرقة ونترك الإناء قليلاً على النار.
8. نضع البامية والل*م والمكونات جميعاً في طاجين فرن ونغلفها بورق القصدير وندخلها إلى الفرن *تى تمام النضج.
9. بعد أن ينضج طاجين البامية بالل*م نخرجه من الفرن ويقدم ساخناً.
طاجين البامية بالفرن