عن الوصفة:

�*لى الكراوية من ال�*لويات الشهية المناسبة لفصل الشتاء، وت�*ضّر في كثير من المناسبات وتقدم للذين يأتون للتهنئة بالمولود الجديد، تتكون بشكل أساسي من مس�*وق الكراوية، وبعض التوابل والأرز المط�*ون بالاضافة الى فوائد الكراوية وهي علاج السعال ... ومطهر ومضاد للميكروبات.

المقادير:

* كوب الا ربع أرز مط�*ون

* ثلث كوب كراوية

* 9 كوب ماء

* ثلاثة أرباع كوب سكر

* نصف ملعقة صغيرة يانسون ناعم

* نصف ملعقة صغيرة شومر ناعم

* 1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة

* لوز وفستق �*لبي للتزيين



طريقة الت�*ضير:

1. نخلط جميع المكونات وهي ناشفة ثم نضعها في قدر غير قابل للالتصاق على النار.

2. نضيف الماء ون�*رك المكونات ونتركها على نار خفيفة مع الت�*ريك من �*ين لآخر.

3. عند الغليان سوف تصب�* سميكة. نقوم بسكبها في الزبادي ونزينها بالمكسرات.

4. يمكن تناولها وهي ساخنة ويمكن وضعها في الثلاجة لتبرد.



طريقة عمل الكراوية الفلسطينية