عن الوصفة:

البان كيك من ال�*لويات المشهورة في منطقتنا وهي ذات انتاج غربي انتقل الى مطبخنا في وق سابق. وفي هذه الوصفة اليوم يمكنك الاطلاع على طريقة ت�*ضير بان كيك بدون بيض و�*ليب.

المقادير:

* كوبان من الط�*ين
* كوب من السكر
* كوب من السكر النباتي
* كوب ونصف من الماء
* ملعقة صغيرة من البايكينغ باودر
* ملعقة صغيرة من البايمينغ صودا
* ملعقة صغيرة من الفانيليا
* ملعقة كبيرة من الخل الابيض


طريقة الت�*ضير:

1. في البداية، ابدئي بمزج الط�*ين مع السكر والبايكينغ باودر والبايكينغ صودا وتقليبها سويا الى ان تتجانس.
2. في وعاء مختلف، اخلطي كلا من الماء والزيت والخل والفانيليا و�*ركيها جيداً �*تى تمتزج ببعضها البعض.
3. اضيفي المزيج السائل الى مزج الط�*ين رويداً رويداً مع الاستمرار في التقليب الى ان ت�*صلي على مزيج سائل وسميك في آن وا�*د.
4. في هذا الوقت، �*ضري مقلاة كبيرة ال�*جم، وضعي في وسطها القليل من الزبدة، وصبي مقدار ملعقتين كبيرتين من المزيج اليها، واتركيها �*تى تنضج من الجهتين.
5. استمري على هذه ال�*ار �*تى نفاذ الكمية، ثم اجمعيها في طبق التقديم فوق بعضها البعض وزينيها على طريقتها قبل التقديم.


طريقة ت�*ضير بان كيك بدون بيض و�*ليب