عن الوصفة:

القرنبيط من أبرز الخضراوات ا�*تواء على مضادات الأكسدة التي ت�*مي من الكثير من أنواع السرطان. ووجدت بعض الدراسات أن القرنبيط غني بمركبات كبريتية تتبث نمو خلايا السرطان. ي�*توي القرنبيط على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي ت�*مي من الإمساك. كما أنه غني بالكويت ( فيتامين ب ).

المقادير:

* 8150 غرام من القم�* المعد للطهو
* �*بة قرنبيط صغيرة
* ملعقة صغيرة من توابل الكاري
* نصف �*بة �*امض مرقدة
* ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
* مل�*


طريقة الت�*ضير:

1. اطهي القم�* في الماء.
2. قطعي القرنبيط إلى زهيرات واغسليها جيدا.
3. اطهي الزهيرات في ماء ممل�* لمدة 10 دقائق.
4. قطعي ال�*امض إلى شرائط رفيعة جدا وأضيفي إليها توابل الكاري واخلطي وأضيفي القرنبيط والقم�* واخلطي جيدا.
5. وزعي المزيج على أربعة أطباق واسكبي الزيت وقدمي السلطة.


سلطة القرنبيط والقم�*