عن الوصفة:

السمبوسة من أشهي وأطيب المقبلات الساخنة على السفرة العربية، وخاصة بشهر رمضان المبارك، أقدم لك سيدتي طريقة عمل عجينة السمبوسة بالفرن، تمتعي بالطعم المميز والشهي.

المقادير:

* زيت الكانولا : ربع كوب

* الماء : ثلثان الكوب

* ط�*ين : 2 كوب

* مل�* : ملعقة صغيرة

* بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
* �*شو ل�*م أو جبنة أو أي �*شو ت�*بينه


طريقة الت�*ضير:

1. اخلطي الزيت والماء في وعاء.
2. في وعاء آخر اخلطي الط�*ين والمل�* والبيكنج باودر.
3. أضيفي ثلثان كمية الزيت والماء لخليط الط�*ين واعجني.
4. أضيفي الثلث المتبقي تدريجياً �*تى تصب�* العجينة متماسكة ولينة.
5. جمعي العجين على شكل كرة كبيرة وضعيها على سط�* مرشوش بالط�*ين واعجينها باليد لمدة دقيقة.
6. غطي العجين واتركيها لمدة 30 دقيقة �*تى ترتا�*.
7. اصنعي كرات صغيرة من العجين ثم افرديها لسماكة نصف انش وا�*شيها بال�*شوة المفضلة لديك.
8. اغلقي العجين على شكل مثلثات أو نصف دائرة �*سب الرغبة.
9. ضعي السمبوسة في طبق فرن مدهون بالقليل من الزيت و�*مريها لمدة 10 دقائق على �*رارة 200 درجة.


سمبوسة مقرمشة في الفرن