عن الوصفة:

تعتبر أطباق المطبخ المكسيكي من الأكلات الغنية والشهية.. البطاطس المكسيكية مع جبن الشيدر الشهية نقدمها بأسهل الطرق وألذها

المقادير:

* البطاطس : 2 pcs

* الفاصوليا ال�*مراء : كوب (علبة)

* بابريكا : ملعقة صغيرة (بودرة بابريكا ال�*لوة)

* الشطة : ربع ملعقة صغيرة (�*مراء)

* بودرة البصل : ربع ملعقة صغيرة

* بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة

* مس�*وق الكمون : ربع ملعقة صغيرة
* جبن الشيدر : كوبان (الشيدر الأ�*مر)
* البصل الأخضر : ملعقتان كبيرتان

* الفلفل ال�*ار : ملعقة كبيرة (مخلل


طريقة الت�*ضير:

1. .يُسخن الفرن إلى درجة �*رارة 200 مئوية
2. . تُبطن صينية الفرن بورق الألومنيوم ويُرش بالزيت ويوضع جانبًا
3. . تُقطع البطاطس إلى أصابع متوسطة
4. في وعاء كبير، تُخلط البطاطس مع الزيت وتُقلب جيدًا ثم تضاف إليها البابريكا والشطة وبودرة البصل وبودرة الثوم ومس�*وق الكمون وتُقلب �*تى تُغلف كل أصابع البطاطس
5. توزع البطاطس في صينية الفرن وتُخبز لمدة 25 دقيقة أو �*تى تنضج وتصب�* مقرمشة قليلاً في منتصف عملية الخبز تُقلب البطاطس قليلاً
6. . تُرفع صينية البطاطس من الفرن وتوزع البطاطس على قالب خاص بالفرن
7. . يُوزع جبن الشيدر المبشور والفلفل ال�*ار والبصل الأخضر الشرائ�* والفاصوليا ال�*مراء على سط�* البطاطس ثم يوضع في الفرن لمدة دقيقتين أو �*تى يذوب الجبن


بطاطس مكسيكية مع الشيدر