عن الوصفة:

شر�*ات لذيذة بنكهة الثوم والليمون سهلة الت�*ضير ومناسبة للعشاء لأنها لا ت�*تاج إلى الكثير من الوقت، إن السر وراء نجا�* هذه الوصفة هو اختيار قطعة مناسبة من الل�*م الطري سهل المضغ.

المقادير:

* نصف كغ ل�*م عجل ( خاصرة ) مقطع شرائ�* رقيقة
* 5 فص ثوم مهروس
* نصف كوب عصير ليمون
* مل�* وفلفل �*سب الرغبة
* 3 ملاعق طعام زيت زيتون


طريقة الت�*ضير:

1. نتبل الل�*م بالمل�* والفلفل والقليل من الزيت.
2. نترك الل�*م ليشرب النكهة لمدة ساعة.
3. نسخن الزيت في مقلاة.

4. نقلي شرائ�* الل�*م ونضيف الثوم ونقليه مع الل�*م قليلا.
5. نرفع الل�*م عن النار ونسكب فوقه عصير الليمون.
6. نقدمه مع السلطة والبطاطس المقلية.



طريقة عمل شر�*ات الل�*م بال�*مض والثوم