عن الوصفة:

تعد السبانخ من الأوراق الخضراء المفيدة جدا للجسم، �*يث تزوده بال�*ديد والفيتامينات اللازمة، وينتشر طهيه في جميع أن�*اء العالم.

المقادير:

* نصف كيلو ل�*م
* �*زمة سبانخ مفرومة
* ثلاث �*بات طماطم
* ربع �*زمة كزبرة مفرومة
* معلقة مل�*
* معلقة بهار
* ربع بصلة مفرومة ناعما
* ثلاث فصوص ثوم مفرومة
* ربع معلقة كركم
* ربع فنجان من الزيت النباتي


طريقة الت�*ضير:

1. نسلق الل�*م المقطعة إلى مكعبات متوسطة ال�*جم لمدة ساعة �*تى تنضج.
2. نصفي الل�*م من المرق.
3. نضع في قدر الطهي فنجانا من الزيت، ونضيف الل�*م بعد أن يغلي الزيت.
4. نضيف البصل، والثوم، والبهار، والمل�*، وكوب من الماء ونترك الخليط يغلي لمدة عشر دقائق.
5. نغطي القدر جيدا، ونتركه �*تى ينضج لمدة ربع ساعة.
6. نقدم الطبق إلى جانب طبق الأرز، أو مع الخبز والمقبلات.


طريقة عمل السبانخ