شوربة العدس المصرية ، طبق تقليدي من المطبخ المصري لأيام الشتاء، غاية في اللذة والبساطة، وسريع الت�*ضير، �*ساء العدس مع الجزر، البندورة، البصل، الثوم ورشة من الكمون.
تعلمي معنا بخطوات بسيطة طريقة عمل شوربة العدس المصرية
المقادير
ـ 3 كوب من الماء
ـ 1 كوب من العدس الأ�*مر
ـ 1 �*بة بندورة، مقسمة لأرباع
ـ 1 جزرة، مقسمة لأرباع
ـ 1 بصلة صغيرة، مقسمة لأرباع
ـ 4 فص ثوم، مقسمة لأرباع
ـ مكعب مرقة دجاج
ـ 1 كوب ماء
ـ 2 ملعقة صغيرة من الكمون
ـ نصف ملعقة صغيرة من المل�*
ـ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ـ ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المط�*ونة
طريقة الت�*ضير
ضعي 3 أكواب الماء، العدس، البندورة، الجزر، البصل، الثوم ومكعب مرقة الدجاج في وعاء على نار متوسطة. واطهيهم �*تى تصب�* الخضار طرية لمدة 20 - 25 دقيقة.
ابعدي الوعاء عن النار وبردي ال�*ساء �*تى يصب�* فاتراً.
اضربي ال�*ساء بالخلاط �*تى يصب�* ناعماً
أضيفي 1 كوب الماء، الكمون، المل�*، الفلفل والكزبرة إلى ال�*ساء. أعيديه على نار متوسطة �*تى يسخن وقدميه.