المفيد من البقول :
جميع أنواع الفاصوليا البيضاء وال*مراء والبقول القلوية والفاصوليا السوداء .
الرقاق ( Cereals ) :
يست*ب أن لا تتناول كميات كبيرة من القم* ولكن يمكن أكل الرقاق بكميات م*ددة وخاصة الأنواع المصنوعة من الرز والشعير .
الرقاق المفيد : هي المصنوعة من الشعير والرز والقم* .
الرقاق الممنوع : الرقاق المصنوع من الذرة .
الخبز والمعجنات :
فهو يشبه الرقاق وال*بوب في نوع الأطعمة فالقم* الكامل غير مسمو* به وخاصة في *الة الأشخاص الذين يعانون من إفرازات مخاطية في الصدر أو عندهم زيادة في الوزن ففي هذه ال*الة يكون دقيق الرز ودقيق الصويا هو أفضل بديل لهم وتجنب الخبز المصنوع من الذرة .
المفيد من الخبز : الخبز المصنوع من الرز البني – الصويا – المصنوع من القم* الكامل والخبز البروتيني .
الممنوع من الخبز : هو المصنوع من الذرة .
المكرونات :
المفيد من المكرونات هو : المصنوع من الشعير والرز والقم* أي دقيق الرز والشعير والقم* كما أن كل أنواع الرز مسمو*ة .
الممنوع من المكرونات هو : نوع المكرونة المصنوعة من ال*نطة السوداء أو الباستا أي المكرونة مع الأرضي الشوكي والمكرونات الجاهزة ( الإندومي ) .
|