ملفوف سلطة التونة المكسيكية
======================
المقادير:
==========
�*بة طماطم كبيرة
بصلة متوسطة ال�*جم
�*بة فلفل أ�*مر
�*بة فلفل أخضر
2 علبة التونة
ملعقة ليمون
ملعقة زعتر
2 ملعقة مايونيز

الطريقة:
=========
- تقطع البصل و الطماطم و الفلفل .
- يضاف المايونيز و الزعتر و التونة و الليمون للخضار و تخلط جيداً .
- توضع السلطة في الثلاجة �*تى وقت التقديم .
==========================================


سلطة عربية
===========
المقادير:
===========
2 �*بة بندورة
2 �*بة خيار
2 �*بة فليفلة
2 �*بة مخلل
بصلة <
القليل من البقدونس br>3 ملعقة ط�*ينة
1 �*بة ليمون معصور
مل�*

الطريقة:
=========
- افرمي الخضار و المخلل و امزجيهم سوياً .
- امزجي المل�* و الليمون و الط�*ينة و تبلي بها السلطة و قدميها .
==========================================
السلطة العجيبة
===============
المقادير:
============
فلفل بارد ملون ( أخضر+أ�*مر+أصفر+برتقالي)
باذنجان
كوسه
معكرونا مختلفة الالوان
جرجير
طماط مجفف
صنوبر
زيت زيتون
ليمون

الطريقة:
========
(1)نأخذ الفلفل البارد ويقطع قطع كبير ( يشوي بالشواية او المقلاه مع قليل من زيت الزيتون).
(2) نأخذ الباذنجان ونقطعة شرائ�* خفيفة ( يشوي بالشواية أو مقلاه مع قليل من زيت الزيتون).
(3) الكوسة نفس الشئ.
(4) نسلق المعكرونيا ( بس مو سلق كامل ).
(5) الخلطة : نضع مقدار من عصير الليمون+ الصنوبر + جرجير + زيت زيتون كلهم في الخلاط ) .
(6) نأخذ المعكرونيا + الباذنجان + الكوسة + الفلفل البارد ويخلط باليد جيدا وبعد ذلك تخلط معاهم الخلطة السابقة وتوضع بالثلاجة قبل يوم . وعند التقديم نقصص جرجير ونضعة فوقها + الطمام المجفف .
==========================================

سلطة الكولسلو
==============
المقادير:
==========
ملفوفه متوسطة ال�*جم
بصله صغيره بيضاء
مايونيز (الكميه ب�*سب الذوق )
عودين كرفس
3 �*بات جزر مبشور
مل�*

الطريقة:
========
- يقطع البصل والملفوف قطع طوليه رقيقه ثم يقطع الكرفس إلى قطع صغيره.
- تخلط جميع المقادير وتوضع بالثلاجة لمدة ساعه ثم تقدم .
==========================================

السلطة اليونانيه
================
المقادير:
==========
�*بتان خيار مقطعه مكعبات
فلفل رومي مقطع مكعبات
طماطمه مقطعه مكعبات
ملعقة عصير ليمون +مل�* + خل
ملعقتان زيت زيتون
�*زمه صغيره جرجير مفرومه
جبن مال�* مقطع مكعبات

الطريقة:
========
تخلط جميع المقادير السابقه وتزين بالجبن ثم تقدم .
==================================================


سلطه الفواكه
============
المقادير:
==========
-تفا�*ه
-كمثرى
-رمانه
-برتقاله
-فراوله
-قطع اناناس
-قطع شمام
-دريم ويب
-ملعقه طعام �*ليب بودره
-قشطه
-كاس عصير مانجو مركز .

الطريقة:
========
- تقطع المقادير الى قطع صغيره .
- ثم يخلط كل من الدريم ويب والقشطه وال�*ليب وعصير المانجو وتصب فى الفواكه .
ثم توضع فى الثلاجه.
===========================================
سلطة الفتوش
============
المقادير:
==========
1- رأس خس صغير .
2- ثلاث خيارات متوسطي ال�*جم .
3- أربع �*بات طماطم .
4- أربع عيدان بصل أخضر طويل .
5- قليل من النعناع الأخضر .
6- عشرة رؤوس فجل أ�*مر .
7- رغيفين خبز عربي م�*مر .
8- ليمون للعصر .
9- مل�* .
10- زيت زيتون .

الطريقة:
=========
تقطع جميع المقادير السابقة عداء الخبز.
- يخلط زيت الزيتون مع كمية مناسبة من المل�* وعصير الليمون.
- يقطع الخبز إلى قطع صغيرة مربعة الشكل ثم يوضع على المقادير السابقة.
- يتبل بمخلوط المل�* والليمون و زيت الزيتون .
==========================================

السلطة الفرنسية
===============
المقادير:
==========
طماطم مقطعة_ باذنجان_ فلفل رومي_ بقدونس.

الطريقة:
=========
يقطع الطماطم قطع صغيرة ثم نقطع الفلفل الرومي ونفرم البقدونس ونقطع الباذنجان مكعبات وتقلى وتضاف الى المقادير الباقية ثم اضيفي اليها 1فص ثوم مدقوق ومل�* وملعقة صغيرة مستردة (خردل سائل) وتخلط مع بعض وتؤكل .
==========================================

سلطة مشكلة ولذيذه
==================
المقادير:
==========
باذنجان أسود مقطع مكعبات صغير ه ومقلي
بطاطس مقطعة صغيرة ومقلية
بقدونس مقطع صغير صغير + طماطم مقطع صغيرصغير
بصل أخضر قليل مقطع صغير + خبز أبيض مقطع صغير ومقلي
2ملعقة لبن زبادي +وا�*دة ملعقه مايونيز + قليل ليمون
وفص ثوم + وذزة مل�*

الطريقة:
==========
كل الخضار مقطعة صغير نوضع في صينية بايركس وتوضع كل الأشياء طبقه طبقه وفي الأخر البن والخبز الناشف المقلي
==========================================
سلطة اللبنة
============
المقادير:
=========
4 �*بات جزر مبشور
5 �*بة خيار مقطع مربعات صغيرة
علبة زبادي
علبة ذرة
علبة صغيرة جبن شيدر مبشور
2 ملعقة كبيرة مايونيز

الطريقة:
========
- ضعي الخيار في قاع البيركس ثم ضعي عليه الجزر ثم الذرة .
- اخلطي الزبادي مع المايونيز ثم ضعيه على الذرة .
- رشي فوقه الجبن المبشور .
- ضعي السلطة في الثلاجة و قدميها باردة0
==========================================


سلطه الرنجه اللذيذه
====================
المقادير:
=========
خس مقطع مكعبات
جرجير مقطع قطع متوسطه
مكعبات خبز توست
رنجه
خردل
ثوم
زبده
مل�* خفيف
فلفل
زيت

الطريقة:
========
- تبلي مكعبات الخبز بالثوم و الزبده و المل�* و �*مصيها فى الفرن.
- اخلطي الخس و الجرجير و تبليهم بالخردل و الفلفل و الزيت.
- ضعي الخس و الجرجير فى ص�*ن التقديم , ضعي فوقهم قطع الرنجه و أخيرا انثري الخبز الم�*مص .
==================================================

السلطة الروسيه الرائعه
======================
المقادير:
==========
200 غرام اصابع السرطان جاهز
200 غرام ذره ( علبة ذره )
100 غرام جبنة موزاريلا
بيضتان مسلوقتان
3 ملعقة مايونيز
مل�* �*سب الرغبه

الطريقة:
========
- قطعي جميع المقادير مكعبات صغيره .
- اضيفي المايونيز و المل�* و اخلطي .
- ضعي السلطة بالثلاجة لمدة ساعة و قدميها باردة .
==================================================

تبولة
======
المقادير:
==========
نصف كأس برغل ويمكن تقليل الكمية
�*زمتين بقدونس
�*زمة نعناع
3 �*بات بصل أخضر
�*بة طماطم كبيرة
6 ملاعق طعام عصير ليمون
4 ملاعق طعام زيت زيتون
مل�*
خس للزينة (�*سب الرغبة)

الطريقة:
========
ينقع البرغل في ماء ساخن لمدة ساعتان تقريباً، ثم يصفى ويترك جانباً.
يفرم كلاً من البقدونس والنعناع والبصل فرماً ناعماً .
تقطع الطاطم مكعبات صغيرة وتضاف للبصل والنعناع
والبقدونس.
يضاف البرغل وعصير الليمون والزيت والمل�* وتخلط
السلطة جيداً .
وتوضع على ص�*ن مغطى بأوراق الخس وتزين بشرائ�*
الليمون وتقدم.
==================================================
سلطة ميمي
=========
المقادير:
=========
1 �*بة خيار
1 �*بة طماطم
بقدونس مفروم
مايونيز
1 كوب ذره
ذرة مل�*
ليمون
خل

الطريقة:
=========
- يقطع الخيار و الطماطم لقطع صغيره جداً .
- تخلط الخضار ببقية المقادير و تترك السلطة في الثلاجة �*تى وقت التقديم .
===============================================

===




سيزر سلاد
=========
المقادير:
==========
خس (�*بة كاملة)
ملفوف أ�*مر (نصف �*بة)
ليمونة (نصف أو كاملة)
زيت زيتون
مل�*, فلفل أسود (�*سب الرغبة)
دجاج فيليه (3 قطع)
زيت ذرة
بصلة (جوان�*)
فص ثوم (مفروم)
خبز م�*مص مكعبات
جبنة مبشورة
صلصة رانش (2 ملعقة كبيرة)
صلصة إيطالية (2 ملعقة كبيرة)

الطريقة:
=========
طريقة ت�*ضير الدجاج :
======================
- نقطع قطع الدجاج بشكل طولي "كالشاورما" .
- نضع زيت الذرة في طنجرة و على نار متوسطة و نضيف إليه البصل و الثوم و عند ذبول البصل نضيف الدجاج و يقلب إلى أن يتغير لونه نخفف النار و نغطي الطنجرة , و نقلب الدجاج كل 2 - 3 دقائق الى أن تجف مائها و تنضج .

السلطة :
==========
- نفرم الخس و الملفوف الأ�*مر و نضعهم في وعاء كبير و عميق.
- نخلط الليمون مع زيت الزيتون و المل�* و الفلفل و صلصة رانش و الصلصة الإيطالية ثم نضيفها الى الخس و الملفوف, و نخلطها جيدا ثم نضيف الخبز الم�*مص نقلبها قليلا.
في طبق التقديم , نضع المقدار السابق و نضع فوقه الدجاج و تقدم فوراً .



سلطة كولسلو على طريقة كنتاكي
=============================

جزر
3 ملاعق سكر ناعم
3 ملاعق مايونيز
علبة زبادي

الطريقة:
========
- يقطع الملفوف و الجزر الى قطع صغيرة .
- تخلط الخضار ببقية المقادير و تترك السلطة في الثلاجة �*تى وقت التقديم .
==================================================

سلطة عربية شهيه
================
المقادير:
=========
2�*ية طماطم
3 �*بة خيار
2 جزر
1 بصل ناشف(ابيض)
2بصل أخضر
نصف رزمة بقدونس
نصف رزمة نعناع
4 فصوص ثوم
2 �*بة ليمون
نصف رزمة جرجير
5 ورقات خس �*جم كبير
قشر الفجل
1 فلفل
مل�*

الطريقة:
=========
- تفرم جميع المقادير الى قطع صغيرة و ناعمة جدا .
- تخلط جميعها معا بشكل جيد .
- توضع جميعها في طبق كبير .
- يتم تزيين الطبق بورق الخس والجرجير و بعض قطع الليمون و تقدم .
==============================================