06-22-2015, 10:33 PM
|
|
|
|
لوني المفضل :
Cadetblue
|
رقم العضوية :
4474 |
تاريخ التسجيل :
Feb 2011 |
فترة الأقامة :
4817 يوم |
أخر زيارة :
04-14-2024 |
المشاركات :
12,730 [
+
]
|
عدد النقاط : 33 |
قوة الترشيح :
|
|
|
اقراص الكبة بالشاورما
اقراص الكبة بالشاورما
المقادير:
نصف كيلو من اللحم المدقوق .
نصف كغم من البرغل الناعم ، مغسول ومصفى .
كوب من الماء .
نصف ملعقة شاي من القرفة المطحونة .
ملعقة شاي من الملح .
نصف ملعقة من الفلفل الأسود المطحون .
بصلة كبيرة .
الحشو :
نصف كغم من لحم العجل الخالي من الدهن .
بصلة كبيرة .
نصف كوب من الخل .
ملعقة من الملح .
ملعقة شاي من جوزة الطيب المطحونة .
ملعقة شاي من بهارات الشاورما المطحونة .
ملعقة شاي من حبوب الهال .
قليل من المستكة .
مدة التحضير ساعة ونصف مدة الطهي 30 دقيقة
الطريقة:
حضري أقراص الكبة مع ضرورة تكبير حجمها وتركها فارغة وبدون أطراف مدببة .
إقلي أقراص الكبة ثم ارفعيها واتركيها جانباً .
الحشو:
شقي أقراص الكبة طولياً واملئي جوفها بالشاورما الحاضرة .
قدمي الأقراص المحشية بالشاورما ساخنة وإلى جانبها التبولة أو السلطة .
|