إنطلاقاً من كون البيتزا واحدة من أشهر الأكلات الإيطالية

المنتشرة عالمياً سأقدم لكم هذا الموضوع الذي يتناول

كيفية تحضير العنصر الأهم في البيتزا وهو عجينتها ...
طريقة عمل عجينة البيتزا :

في نصف كوب ماء يتم تذويب ربع ملعقة صغيرة سكر

وملعقة صغيرة خميرة ...

يترك المزيج لحوالي الربع ساعة لتزداد رغوته ...
في هذه الأثناء ، في وعاء كبير يتم تقليب كوبين دقيق
ونصف ملعقة صغيرة ملح ...

ما أن تزداد الرغوة يضاف خليط الخميرة إلى خليط الدقيق
ويتم دعك المكونات جيداً مع إضافة ملعقة كبيرة زيت زيتون
للحصول على قوام عجينة متماسكة ...

في ما يلي يتم تغطية العجينة وتركها ساعة في مكان
دافئ لتختمر وترتاح ..

بعد أن تختمر يمكن مدها واستخدامها لصنع البيتزا ...