من السلطات التي باتت أساس على موائدنا وتتمتع
بطعم لذيذ ومنعش : سلطة فتوش ...
اليكم طريقة التحضير :
بعد غسل الخضروات يتم فرم فرماً خشن ثمان أوراق
خس وخمس أوراق ملفوف وحبتين طماطم ومقدار
كوب بصل أخضر ومقدار نصف كوب نعناع ...
ثم في وعاء صغير يتم خلط فص ثوم مهروس مع نصف
كوب زيت زيتون وعصير حبة ليمون ورشة ملح ...
يضاف هذا الخليط إلى الخضروات ويتم المزج قبل
السكب في أطباق التقديم ...
في طبق التقديم فوق الخضروات يتم إضافة الخبز
المقلي وفوقه دبس الرمان على حسب الرغبة ..