الطريقهْ :

تحطينْ رأس الملفوف كامل في ماء مغلي ويكون الماء مغطيه

وتكونين قبل شايله القاعده للملفوف " الجزء اللي تحت اللي تلتقي فيه الاوراق "
تصير كـَ دائره صغيره مجوفه على داخل

بعد خمس دقائق تقريبا راح تبدأ تتفكك اوراقالملفوف العلويه ,
كذا خلاص تطلعيه من الماء

الحشوه :

بصل و حبة طماطم - ربع كيلو لحم مفروم -وكاس ونصف رز (منقوع)- كزبره -بهارات

تحمسي البصل تحطي عليه كل اللي ذكرتهم الطماطم يقطع مكعبات صغيره
وتحركينهم عالنارشوي لحد ماتنشف المويه اللي فيه ..

نرجع للملفوف ,
تفككين الاوراق وتبدين تحطينهم في صينية الكبكيك
وتقدرين تقطعين الجزء القاسي في ورقة الملفوف
ونصف الورق بالصينيه ونضع داخلها الحشوه ونطبقها

ونغمره بالمرقه متل الصوره

ويغطى بورق القصدير ويوضع بالفرن حتى يستوي

وهاد شكلها الاخير

[/