سويسْ رول
المقادير
5 بيض مفصول
¾ كوب سكر
¼ 1 كوب دقيق
لل*شو مربى فروآله
ممكن شوكلآ او كريمه
على *سب الرغبه ..
الطريقه
يُخفق بياض البيض جيداً مع نصف كمية السكر *تى يُصب* هشاً كالمارينج.
يُخفق صفار البيض جيداُ بالمضرب الكهربائي ثم يُضاف بقية كمية
السكر مع الخفق المستمر *تى يذوب.
يخلط الدقيق مع الكاكاو ، و يُضاف خليط الدقيق تدريجياً إلى صفار البيض
مع الخفق الجيد *تى تتداخل كل المكونات.
يُضاف نصف كمية بياض البيض المخفوق إلى الخليط السابق مع الخفق بخفة
*تى تتداخل كل المكونات ،
ثم يُضاف ذلك الخليط إلى باقي المارينج مع الخفق و التقليب بخفة أيضاً.
يٌفرد ورق **دة بكامل صاج 25سم*30 سم ،
و يُصب خليط السويس رول مع تسوية سط*ه.
يُخبز في فرن *رارته 180 درجة مئوية *تى لمدة 15-20 دقيقة.
/
/
ون*شيه ونلفه ويزين بالسكر البودره
وبالعآفيه ...