طريقة عمل الكرواسون في البيت طريقة مجربة وناج�*ة

طريقة عمل عجينة الكرواسون

المكوّنات
دقيق أبيض - 3 أكواب
زبدة لينة دافئة على �*رارة الغرفة- ملعقتان كبيرتان
�*ليب سائل دافيء كوب
مل�*- رشة
سكر- 6 ملاعق متوسطة
خميرة فورية- 3 ملاعق كبيرة
ماء دافئ- كوب
بيض-2
مربى- �*سب الرغبة
ملقعة صغير نشأ
قليل جدا من البيكنك باودر

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي الدقيق الأبيض، المل�*، الماء الدافئ، السكر، الخميرة الفورية، البيض، الزبدة وال�*ليب ثم �*ركيهم جيدا �*تى ت�*صلي على عجينة متماسكة القوام.
2- ضعي العجينة في وعاء واتركيها جانبا ل�*والى 10 دقائق �*تى تتخمر ويتضاعف �*جمها.
3- قسمي العجينة الى كرات متساوية ال�*جم بعد أن تتخمر ويتضاعف �*جمها.
4- إفردي أقسام العجينة على سط�* صلب منثور بالقليل من الدقيق واجعليها على شكل هلال اي شكل الكرواسون المتعارف عليه.
5- ضعي كمية المربى المناسبة في كل عجينة كرواسون، صفيها في صينية مغلفة بورق الزبدة ثم ادخليها الى فرن م�*مى مسبقا على �*رارة 180 درجة مئوية.
6- أتركي الصينية في الفرن ل�*والى 15 دقيقة �*تى ينضج الكرواسون ويصب�* ذهبي اللون.