طريقة عمل الغريبة

عن الوصفة:

الغريبة من ال�*لويات المغاربية ذات شعبية كبيرة وهي في الأصل نوع من أنواع ال�*لويات التقليدية العربية التي واكبت على إعدادها الشعوب العربية خاصة أيام عيد الفطر.

المقادير:

* كيلو دقيق أبيض منخول
* 500 جم سمن بلدي
* 250 جم سكر بودرة منخول
* رشة فانيليا
* �*بات من اللوز أو الفستق للتزيين


طريقة الت�*ضير:

1. نخلط السمن باليد �*تى يصب�* لونه أبيضا.
2. ثم يضاف إليه السكر ونتابع الخلط �*تى يصب�* الخليط هشا كالكريمة.
3. نضيف الدقيق تدريجيا بعد نخله مع الاستمرار في الخلط بالأصابع �*تى تتكون العجينة.
4. تترك في الثلاجة لترتا�* لمدة ساعة.
5. بعد ذلك تقطع العجينة قطعا متساوية ب�*جم البيضة.
6. ثم نقوم بتشكيلها إلى أقراص مستديرة.
7. توضع في صينية مدهونة بالسمن و نغرس في كل وا�*دة �*بة من الفستق أو اللوز.
8. نضعها في فرن درجة �*رارته هادئة �*والي 150 درجة �*تى تكتسب اللون الذهبي من الأسفل.


طريقة عمل الغريبة