الكنافة بالجبنة النابلسية

بسم الله الر�*من الر�*يم
السلام عليكم ور�*مة الله وبركاته

أنا أول ما افتت�*ت البقالة لقيت إن أول طلب كان ((الكنافة))وأنا بعد أموت على شي إسمه كنافة ...عشان كذا اليوم جبت لكم طريقة عمل الكنافة هذه...

طبعا ما في بعد الكنافة .. و ما في بعد الجبنة النابلسية

يعني ص�*ي�* انو كلنا بنشتري الكنافة من برا .. بس في ناس ما بت�*ب الا من طبخ ايدهم




المقــادير:

كيلو عجينة كنافة جاهزة

كوب زبدة سائ�*ة

كوب قطر (شيرة)

جبنة نابلسية أو عكاوي �*لوة

طريقة الت�*ضير:

يؤخذ نصف عجينة الكنافة المفروكة الجاهزة ويفرد في صينية الفرن جيداً

توزع الجبنة الم�*لاة فوق الكنافة بالتساوي

.يفرد القسم المتبقي من عجينة الكنافة فوق االجبنة النابلسية بالتساوي ويضاف القليل من الزبدة على سط�*ها

توضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة �*تى يصب�* لون عجينة الكنافة ذهبياً

تخرج الصينية من الفرن ويضاف القطر إلى الكنافة وهي ساخنة

طريقة ت�*ضير :القطر (شيرة)

كوبان ونصف من السكر

كوب من الماء

يذوب المزيج على النار

ترفع درجة �*رارة المزيج لدرجة الغليان

بعد الغليان، تضاف ملعقة صغيرة من عصير الليمون ال�*امض ويترك المزيج �*تى يغلي ببطء ويتكاثف.

تضاف ملعقة صغيرة من كل من ماء الورد وماء الزهر. يترك المزيج على النار لبضع دقائق ثم يترك ليبرد.


وص�*تين وعافية











إن شاء الله تعجبكم ..


بالهنا والشفا..