سلطة البيض والبطااطس بالمايونيز

عن الوصفة:

سلطة البطاطس بالمايونيز طبق من السلطة على الطريقة القديمة، مغذي جدا وص�*ي ومناسب تماما لأطفالك، كوجبة غداء شهية، تتكون من البطاطا والبيض المسلوقين والمقطعين، مع الكرفس، البصل، والمخلل، مع الخردل والفلفل الأسود والمايونيز.


المقادير:

* 5 �*بات بطاطا

* 3 بيضة

* 1 كوب من الكرفس، مفروم

* نصف كوب من البصل، مفروم

* نصف كوب من مخلل ال�*لو

* ربع ملعقة صغيرة من مل�* الثوم

* ربع ملعقة صغيرة من مل�* الكرفس

* 1 ملعقة كبيرة من الخردل

* فلفل أسود للنكهة

* ربع كوب من المايونيز



طريقة الت�*ضير:

1. في قدر كبيرة، اسكبي ماء ممل�* واتركيه ليغلي، ضعي البطاطا ودعيها لتصب�* طرية لكن ما تزال قاسية، ل�*والي 15 دقيقة، جففيها، برديها، قشريها وقطعيها.

2. ضعي البيض في مقلاة، وغطيهم بالماء البارد، اتركيه �*تى يغلي، غطيهم، أبعديهم عن النار، ودعي البيض في الماء الساخن لــ10 -12 دقائق، أخرجيهم من الماء الساخن، برديهم، قشريهم وقطعيهم.

3. في وعاء كبير، ضعي البطاطا، البيض، الكرفس، البصل، المخلل، مل�* الثوم والكرفس، الخردل، الفلفل والمايونيز، اخلطيهم جيداً وبرديهم �*تى يتجمدوا.



سلطة البيض والبطااطس بالمايونيز