التميز خلال 24 ساعة | |||
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم | الموضوع النشط هذا اليوم | المشرف المميزلهذا اليوم | المشرفة المميزه |
قريبا |
بقلم : |
قريبا |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||||||||
|
|||||||||||||||
قلوب الدجاج بالفلفل الحار
عن الوصفة:
يعتبر قلب الدجاج من أصغر الأجزاء القابلة للأكل من الدجاج، ويعتبر جزءاً أساسياً من أطباق متنوعة ومختلفة، إلا أنها من الأطباق الشعبية التي لا ينظر لها من منظور الفوائد الصحية التي يقدمها لجسم الإنسان، فقلب الدجاج يعتبر مصدراً غنياً بالفيتامينات والمعادن، ولكنه لا يعتبر صحياً تماماً؛ لأن كمية السعرات الحرارية فيه مرتفعة. المقادير: * نصف كيلوغرام من قلوب الدجاج. * حبة واحدة ممّا يأتي: بصل مفروم ناعم. فلفل أحمر، فلفل حار مقطّع. * حبّتان من الطماطم مُقطّعة لمكعّبات. * ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. * ملعقة كبيرة من الثوم المفروم. * ملح، فلفل أسود، بهارات، زيت. طريقة التحضير: 1. غسل القلوب جيّداً، وتقطيع العرق العلوي منها، ثمّ نقعها في الماء الذي يحتوي على الملح والخل، وتُغسل بعدها مرةً أخرى. 2. وضع الزيت في مقلاة على النار، ثمّ إضافة البصل، وتقليبه حتى يذبل. 3. إضافة الثوم، وتقليبه حتى يصفرّ. 4. إضافة الفلفل الأحمر، والحار وتقليبهما. 5. إضافة الطماطم، والصلصة وتقليبهما لعدّة دقائق. 6. إضافة القلوب، وتقليبها حتى يتغيّر لونها، ثم تتبيلها بالملح والفلفل الأسود والبهارات. 7. تغطية القدر، وتركه على نار هادئة لمدّة 20 دقيقة حتى تنضج. 8. وضعها في الأطباق، وتقديمها ساخنة مع الخبز البلدي. قلوب الدجاج بالفلفل الحار |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الحار, الدجاج, بالفلفل, قلوب |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
قلوب الشكولاطة البيضاء | سعودد | المطبخ | 0 | 06-26-2019 10:30 PM |
كبدة دجاج بالفلفل | سعودد | المطبخ | 0 | 05-03-2019 11:20 PM |
قلوب بيضاء | محمد عياد | ضفـآف حرة | 0 | 09-18-2015 12:18 AM |
قلوب متنوعه !!.. | دلوووول | ضفـآف حرة | 3 | 01-09-2014 10:07 AM |
قلوب تعاني ، و قلوب لا تبآلي .!! | همسة وفا | ضفـآف حرة | 2 | 07-14-2013 07:18 PM |
الساعة الآن 06:52 AM.
هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1