التميز خلال 24 ساعة | |||
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم | الموضوع النشط هذا اليوم | المشرف المميزلهذا اليوم | المشرفة المميزه |
قريبا |
بقلم : |
قريبا |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||||||||
|
|||||||||||||||
طريقة عمل الملوخية السورية
عن الوصفة: الملوخية هي نوع من أنواع النباتات الخضراء التي تنتمي إلى النباتات الزهرية، ويعتبر طبق غذاء الملوخية من أشهر الأطباق التي تحضر في كل من مناطق بلاد الشام كسوريا. المقادير: * مئتان جرام من الملوخية اليابسة * ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي * ثلاثمئة جرام من اللحم المفروم المقلي * ملح * فلفل أسود * كوب من الماء * ضمة من الكزبرة الطازجة المفرومة * خمسة فصوص من الثوم المهروس طريقة التحضير: 1. نضع الملوخية في وعاء ممتلئ بالماء ونتركها لمدة ثلاث دقائق منقوعة، ثم نستخرجها، ونكرر هذه العملية لمدة ثلاث مرات حتى تصبح الملوخية طرية. 2. نضعها في المصفاة ونغسلها، ثم نصفيها. 3. نضع نصف كمية الملوخية في طنجرة واسعة وعميقة، ونقليها مع ملعقة من السمن النباتي. 4. نضيف نصف الكمية المتبقية من الملوخية إلى الطنجرة مع الملعقة المتبقية من السمن النباتي، ونقلي المكونات بشكل جيد. 5. نضيف الثوم. 6. نرش الفلفل الأسود. 7. نرش الملح. 8. نضيف ربع كوب الماء. 9. نضيف اللحم المقلي. 10. نغطي الطنجرة، ونترك المكونات حتى تنضج على درجة حرارة منخفضة. 11. ننتظر دقيقة ونسكب ربع كوب ثان من الماء في الطنجرة، ونغطيها. 12. نكرر الخطوة الأخيرة لثلاث مرات حتى نضج الملوخية. 13. نرفع الطنجرة عن النار، ونسكب الملوخية، ونقدمها ساخنة مع طبق من الأرز الأبيض أو الخبز. طريقة عمل الملوخية السورية |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الملوخية, الشورجة, طريقة |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة تحضير الملوخية بالقمرون الأحمر | سعودد | المطبخ | 0 | 05-29-2019 10:14 PM |
طريقة صنع الكاتو على الطريقة السورية | سعودد | المطبخ | 0 | 05-29-2019 02:55 AM |
طريقة عمل العوامة السورية بالنشا | سعودد | المطبخ | 0 | 05-28-2019 03:46 PM |
طريقة عمل الفلافل السورية | سعودد | المطبخ | 0 | 05-28-2019 03:25 PM |
وين اكل جارتنا السورية يا ولد هه | مــلآك الـروووح | الضحك والفرفشـــــه | 5 | 05-27-2011 08:49 PM |
الساعة الآن 05:06 PM.
هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1