التميز خلال 24 ساعة | |||
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم | الموضوع النشط هذا اليوم | المشرف المميزلهذا اليوم | المشرفة المميزه |
قريبا |
بقلم : |
قريبا |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||||||||
|
|||||||||||||||
طريقة عمل الفلافل السورية
عن الوصفة: يعتبر الفلافل أحد الأكلات والأطعمة الشعبية الشرقية التي يتناولها الناس في معظم الدول العربية، وتتميز بطعمها المميز الذي يجمع شمل العائلة على وجبة الإفطار والعشاء. المقادير: * كيلو من الحمص المنقوع مسبقا في الماء لما يقارب اليوم الكامل * حزمة من البقدونس الطازج * أربعة سنون من الثوم المهروس * ملعقة كبيرة من الكمون المطحون * ملعقة كبيرة من ملح الطعام * ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة * ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم * كمية مناسبة من الزيت النباتي لأغراض القلي طريقة التحضير: 1. طحن الحمص والبقدونس جيدا بالمطحنة الآلية أو الخلاط الكهربائي للحصول على عجينة ناعمة وملساء. 2. وضع الحمص المطحون في وعاء عميق ومناسب الحجم. 3. إضافة الكزبرة وملح الطعام والكمون والثوم وبيكربونات الصوديوم. 4. عجن المكونات بشكل جيد معا. 5. تسخين الزيت في ملقاة مناسبة الحجم. 6. استخدام قالب الفلافل أو باليد وتشكيل الكرات المتساوية من العجينة المعدة سابقا كما ذكرنا. 7. قلي حبات الفلافل في الزيت الواحدة تلو الأخرى إلى حين انتهاء الكمية كاملة. 8. إخراج حبات الفلافل من الزيت بعد أن تأخذ اللون الذهبي أو المائل للبني. 9. وضع حبات الفلافل في صحون مناسبة للتقديم. طريقة عمل الفلافل السورية |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الشورجة, الفلافل, طريقة |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة صنع الكاتو على الطريقة السورية | سعودد | المطبخ | 0 | 05-29-2019 02:55 AM |
طريقة عمل العوامة السورية بالنشا | سعودد | المطبخ | 0 | 05-28-2019 03:46 PM |
طريقة عمل الفلافل بالعدس | سعودد | المطبخ | 0 | 05-28-2019 03:01 PM |
طريقة عمل الملوخية السورية | سعودد | المطبخ | 0 | 05-28-2019 01:56 PM |
الفلافل | ~حلم ~ | حــــــواء | 8 | 10-23-2011 04:16 PM |
الساعة الآن 05:28 PM.
هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1