فوائد الكرات

كان مصدر تفاؤل للفرعون القديم








كتبت - ياسمين عبدالعزيز:
الكرات يعد من النباتات التي لا يقبل على تناولها الكثير بسبب الرائحة غير الطيبة التي تخرج من الفم بعد تناوله باعتباره من عائلة الثوم والبصل أو ما يسمى "بالعائلة البصلية " حتى أن اغلب النساء في الريف يقصرون تناوله على الأوز والبط ولكن الغريب أن هذا النبات الذي يعد من ارخص أنواع النباتات ويأتي في ذيل قائمة العائلة البصلية لتجاهل الكثيرين له أثبتت الأبحاث التي أجريت عليه أنه يحتوي على كنز من الفوائد الصحية وخصوصاً فيما يتعلق بزيادة القدرة الجنسية لدى الرجل وتخليص النساء من البرود الجنسي علاوة على الكثير من الفوائد التي يكشف عنها هذا التحقيق:
بداية يقول الدكتور وليد عمار استشاري التغذية بمستشفي الشرطة: أن نبات الكرات, يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة التي لا تحويها النباتات الأخرى كالفيتامينات, والحديد, بالاضافة الى الكبريت والماغنسيوم المفيدين في علاج العظام, وهو ما يجعل تناوله ضرورة كونه ملين طبيعي,لما يحويه من مادة "الكلوروفيل ", علاوة على أنه يساعد على ادرار البول, نظرا لاحتوائه على خلاصة ال¯ sulfo azotee, كما أنه لا يحوي سعرات حرارية عالية, مما يجعله صالح لمن يتبعون حمية غذائية, لما يمنحه من احساس بالشبع, ألا أنه لا يصلح لمن يعانون من مشكلات في القولون, حيث يعد من النباتات التي تساعد على حدوث انتفاخ في المعدة. لقدرتها على اعطاء الاحساس بالانتفاخ كالبصل, والفول والفلفل والجرجير والتي لا ينصح بتناولها بمفردها, لصعوبة هضمها.. ومن الأشياء التي أكدتها الأبحاث أن الكرات عامل مهم في ثبات نسبة السكر في الدم وهذا في الحالات المصابة بمرض السكر ما يعني أهميته في الوقاية من أمراض السكر كما خلصت بعض الأبحاث إلى أن لاحتوائه على الألياف والمواد المضادة للأكسدة مثل المركبات الفينولية والفيتامينات A, C تجعل له دوراً كبيراً في الوقاية من الاصابة بأمراض السرطان وخصوصاً سرطان القولون والبروستاتا والمبيض والثدي والبنكرياس والكبد وقد ارجعت الدراسات ذلك الى أثر مضادات الأكسدة على تقليل الشوارد الحرة التي تهاجم الأحماض النووية وبالتالي تؤدي الى خروج الخلايا السليمة عن مسارها الطبيعي وتتسبب في انتاج الخلايا السرطانية.
وتضيف الدكتورة نادية اسماعيل - اختصاصية التغذية وعلاج السمنة والنحافة: فوائد الكرات معروفة منذ القدم وقد نصح " أبوقراط " باستعماله كملين طبيعي ومدر للبول, وذكر "ابن سينا " فائدته في قوة البصر, كما أن الفراعنة كانوا يتناولونه مع البصل والملانة, اعتقادا بأنه يجلب الخير والتفاؤل, كما نصحت به بعض كتب الطب النبوي لعلاج نزلات البرد والرشح واحتقان الحلق عند اضافته لحساء اللحوم ومقدار من الفلفل, بالاضافة الى كونه مفيد لعلاج آلام المعدة والتجشؤ ولمعالجة بعض الأمراض الجلدية والنمش والبثور, كما أنه يساعد في علاج الربو, والكحة, وطرد البلغم, وتوسيع الشعب الهوائية, ونظرا لكونه من النباتات قليلة السعرات الحرارية فهو مفيد مع متبعي الحمية الغذائية, كما أنه مفيد في زيادة القدرة الجنسية عند الرجال, وعلاج البرود الجنسي عند النساء, وتقوية الأعصاب, وفي علاج البواسير وبعض أمراض المسالك البولية, حيث تستخلص منه بعض أدوية المسالك البولية, كما يحتوي على الكثير من المعادن التي تفيد الجسم كالحديد والكالسيوم والفوسفور, والبوتاسيوم, والزنك, والماغنسيوم, بالاضافة الى عدد من الفيتامينات كفيتامين A, B,C,E لذلك يعتبر من الخضراوات والنباتات التي ينصح بتناولها في الوجبات الأساسية, لما له من قيمة غذائية عالية تساعد الشخص على التمتع بصحة جيدة.
وتضيف فيما يتعلق بالأسلوب الأمثل لتناوله فأنا انصح بتناوله طازجا, أو غليه وشرب مائه, كما يمكن تقطيعه مع الخضراوات لعمل طبق سلطة غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة, كما يمكن تناوله على (الريق ) بمزجه بعسل النحل, للقضاء على الكحة, وللتطهير الشعب الهوائية, وفي علاج الربو, وأوجاع الصدر والسعال وطرد البلغم, ولكني في الوقت نفسه احذر من الافراط في تناوله الا تحت اشراف طبيب.
ويتفق الدكتور جلال مصطفى اختصاصي الطب البديل مع ما سبق ويضيف قائلا: الكرات مفيد للجسم عموماً, وخصوصاً أنه من النباتات الفاعلة في مقاومة التعب والارهاق, نظرا لاحتوائه على فيتامين "ب", و"ج", وكذلك يتميز بفاعليته الشديدة في حالات التهاب المفاصل والروماتيزم, ويساعد على حماية الجسم من الاصابة بسرطان المعدة, لما يحويه من مواد تحث الأنزيمات على ازالة المواد المسببة لسرطان المعدة, بالاضافة الى كونه نباتا فاتحا للشهية, كما أنه يساعد كذلك في علاج بعض الأمراض الجلدية كالتنيا, وحب الشباب, والنمش, كما يستعمل في معالجة التهاب الكلى والمثانة, علاوة على أنه منشط طبيعي للجهاز العصبي, نظرا لاحتوائه على الماغنسيوم.. وقد أكدت أبحاث عدة على انه يعتبر من أهم النباتات التي يؤدي تناولها الى احداث نقص في الكوليسترول الرديء, ليس هذا فحسب بل وزيادة الكوليسترول الجيد في الدم وبالتالي يؤدي الى الوقاية من أمراض القلب ومنع تكوين الجلطات من خلال وقفه لعمل الانزيمات التي لها دور كبير في تكوين هذه الجلطات, كما يعمل كذلك على منع تكتل الصفائح الدموية وتنظيم عمل القلب من خلال تنشيط افراز مادة الادينوسين.
الدكتورة هبة عبدالجواد اختصاصية تغذية تحدثت عن تحاليل نبات الكرات, تقول: لقد وجد بتحليل الكرات أن المئة غرام منه تحتوي على 85 في المئة من وزنه ماء وبه 1.5 في المئة بروتين, ونحو 3.9 في المئة سكر و1.8 في المئة ألياف ونسبة عالية من الأملاح المعدنية والفيتامينات فهو غني بأملاح الحديد والبوتاسيوم والصوديوم. كما أنه غني بفيتامين A وفيتامين k وفيتامين c وحمض الفوليك, كذلك يتميز باحتوائه على مواد كبريتية طيارة, أيضا وجد أن الكرات مفيد مع متبعي الحمية الغذائية, فهو من النباتات التي تمنح الجسم نشاطاً لما يحويه من فيتامينات ومعادن مفيدة للجسم, بالاضافة الى كونه يعطي الاحساس بالامتلاء, في حين أنه يحوي سعرات حرارية منخفضة, مما يساعد على انقاص الوزن بسهولة,الى جانب أنه مفيد في التخلص من السلوليت (الخطوك البرتقالية) بأشكاله المختلفة الذي يشوه شكل الجسم, وخصوصاً لدى النساء. أما آمال سليم خبيرة التجميل, فتشير الى أن الكرات يستخدم في مجال تجميل البشرة والجلد, من خلال عمل ماسكات لتنظيف البشرة والعناية بها, عند مزجه مع الحليب, بالاضافة الى دخوله في صناعة بعض المنتجات العطرية.