التميز خلال 24 ساعة | |||
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم | الموضوع النشط هذا اليوم | المشرف المميزلهذا اليوم | المشرفة المميزه |
قريبا |
بقلم : |
قريبا |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
بقلاوة محشوة بالجبنة
السلامـ عليكمـ ورحمة الله وبركاته
بقلاوة محشوة بالجبنة المقادير : 454 غرام عجينة فايلو 750 غرام الى كيلوغرام واحد من جبنة العكاوي والجبنة المجدلولة 400 غرام من الزبدة المذوبة أو الزبدة المخلوطة مع السمنة قطر سكر قطر السكر : كوبان ونصف الكوب من السكر كوبان من الماء ملعقة صغيرة من عصير الليمون طريقة التحضير : تقطع الجبنة العكاوي والجبنة المجدولة الى شرائح رقيقة وتنقع في الماء لتحليتها. تذوب السمنة مع الزبدة على النار . يدهن قعر صينية خبز بالزبدة باستعمال فرشاة الحلويات. تبسط فوقه أول رقاقة من عجينة الفايلو ثم نوضع فوقها رقاقة ثانية مدهونة بالزبدة. يتابع تكديس رقائق الفايلو على هذا النحو . وبعد تكديس 10 رقاقات فوق بعضها. لا تدهن الرقاقة العلوية بالزبدة وانما تغطى بشرائح الجبنة . يتابع بعدها تكديس رقاقات العجين كما في السابق ( رقاقة مدهونة بالزبدة واخرى غير مدهونة بالزبدة). يفترض ان يكون عدد الرقاقات في الاسفل اقل مما هو فوق الحشوة . تدهن الطبقة الاخيرة من العجين بالقليل من الزبدة ثم تقطع اليقلاوة الى 12-15 قطعة وتخبز في فرن محمى مسبقا لغاية 375 درجة فهرنهايت . يجب وضع الصينية على المصبع الوسطى أو السفلى للفرن أثناء الخبز، حسب قوة الفرن الذي لديك. تخبز البقلاوة في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا حتى تحمر وتظهر الفقاقيع . يسكب فوقها القطر البارد فور خروجها من الفرن وتقدم فاترة . تحضير قطر السكر: يغلى السكر مع الماء لمدة 10 دقائق . يضاف عصير الليمون ويغلى القطر لمدة دقيقتين اضافتين . : وصحة وهناء |
الكلمات الدلالية (Tags) |
أحزنت, بالجبنة, بقلاوة |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
بقلاوة شامية لذيذة | سعودد | المطبخ | 0 | 05-04-2019 02:33 PM |
بقلاوة البف باستري | موج الشوق | المطبخ | 1 | 06-20-2014 01:29 AM |
دوائر البطاطس بالجبنة . . . | مولآي علي | حــــــواء | 2 | 05-16-2012 12:41 AM |
الكنافة بالجبنة النابلسية | moonface | حــــــواء | 14 | 07-13-2008 08:44 AM |
البطه اللتي أحزنت العالم!!! | غريب الدار | الضحك والفرفشـــــه | 10 | 01-29-2008 02:42 PM |
الساعة الآن 01:26 PM.
هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1