التميز خلال 24 ساعة | |||
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم | الموضوع النشط هذا اليوم | المشرف المميزلهذا اليوم | المشرفة المميزه |
قريبا |
بقلم : |
قريبا |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
طبق مميز من المطبخ السوري كوسا بلبن مع الصور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جبتلكن عالسريع .. مقادير أكلة كوسا بلبن .. من المطبخ السوري وهي اكلة تّقانشالله تعجبكم.. المقادير 2 كيلو كوسا محفورة ومغسلة,,,,,,,,,,,,,يجب ان تكون حبة الكوسا صغيرة اي طولها لايتجاوز18 سم كيلو لحم ضأن مفروم ناعم بصلة مفرومة ناعم 100 غرام صنوبر ملعقة سمن كبيرة 2كيلو لبن زبادي بيضة كأس ونصف ماء لاجل اللبن ملعقة ونصف طحين ملح وفلفل اسود مطحون الطريقه لعمل اللبن يجب وضع اللبن والماء المخصص له والبيضة والطحين في طنجرة للطبخ ثم نقوم باستعمال الخفاقة الكهربائية ونخفقهم جيدا حتى يتم الحصول على سائل ممزوج جيدا نضع ملح حسب الرغبة نتركهم ونقوم بتحضير حبات الكوسا لحشو الكوسا نقوم بتحميص حبات الصنوبر في ملعقة ونصف سمنة ثم نضيف البصل المفروم مع التقليب المستمر ثم نضيف اللحم المفروم والملح والفلفل نقلبهم باستمرار على نار متوسطة حتى مرحلة النضج ونطفئ النار ونتركهم ليبردوا قليلا بعدما تخف حرارتهم نقوم بحشي حبات الكوسا بمزيج اللحم ونقلي حبات الكوسا بالزيت الكثير حتى نحصل على كوسا ذهبية محشية باللحم نقوم بوضع طنجرة اللبن الزبادي على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى الغليان نخفف حرارة النار ونبدأ اللبن للكوسا كي لا يتكسر الكوسا أو يقع شيء من الحشوة .. يجب عدم وضع غطاء لطنجرة اللبن حتى لايتخرب المزيج نتركم مدة 18 دقيقة على نار خفيفة ثم نطفئ النار تقدم مع رز بالشعيرية هي الصورة النهائية : وصحتين وهناااااااااااا منقووووووووووووول |
الكلمات الدلالية (Tags) |
مميز, المطبخ, الصور, السوري, بلبن, طبق, كوسا |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
كوسا محشي مع صلصة الطماطم | سعودد | المطبخ | 0 | 06-26-2019 02:29 AM |
طريقة عمل اليلنجي السوري | سعودد | المطبخ | 0 | 05-28-2019 05:21 PM |
طبق المتبل السوري | سعودد | المطبخ | 0 | 04-29-2019 03:15 AM |
كوسا محشي مع صلصة الطماطم | سعودد | المطبخ | 0 | 04-25-2019 08:19 PM |
الشورى | غفرانك ربنا | نفحآتـ إيمآنية | 0 | 04-06-2017 02:49 PM |
هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1