فوائد تناول ال�*بوب الكاملة لص�*تك

ال�*بوب الكاملة هي جزء أساسي من أي نظام غذائي ص�*ي لأنها مصدر للعديد من العناصر الغذائية مثل الكربوهيدرات المعقدة، الفيتامينات والمعادن الأساسية كما أنها ت�*توي علي كمية منخفضة من الدهون، كل هذه الأمور تجعلها خيار ص�*ي . والأفضل من ذلك، أنه تم ربطها بتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، السكري، وبعض أنواع السرطان ومشاكل ص�*ية مختلفة .

توصي المبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكين بوضع ال�*بوب الكاملة في نظامك الغذائي لكي تضمن لك البقاء بص�*ة جيدة وخصوصاً لأن الأطعمة المصنوعة من ال�*بوب الكاملة هي أكثر ص�*ة من غيرها لأن الأشخاص الذين يتناولوا ال�*بوب الكاملة كجزء من النظام الغذائي الخاص بهم يقل لديهم خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة . �*اول بقدر الإمكان إضافة بذور الكتان، دقيق الشوفان والألياف الغذائية لكي تكون جزء أساسي من نظامك الغذائي يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم وخطر الإصابة بأمراض القلب، فالألياف عنصر ضروري لت�*سين وظائف الأمعاء وال�*د من الإمساك .

القيمة الغذائية في ال�*بوب الكاملة :
ت�*توي ال�*بوب الكاملة علي الأملا�* المعدنية مثل البوتاسيوم، الكالسيوم، المغنسيوم، الكبريت، الكلور، السيليكون، المنجنيز، الزنك، يوديد، الن�*اس، فيتامين ب، فيتامين هـ . وهذه العناصر جميعها ثروة من المواد الغذائية والسبب وراء �*ل مجموعة كبيرة من المشاكل الص�*ية مثل فقر الدم، نقص المعادن، �*صوات المرارة، سرطان الثدي، الإلتهابات، السمنة، مشاكل ال�*مل والرضاعة، مشاكل الجهاز الهضمي، الأمراض الجلدية، أمراض الجهاز التنفسي أمراص القلب والأوعية الدموية .

فوائد ال�*بوب الكاملة

1.السيطرة علي السمنة :
ال�*بوب الكاملة لديها قدرة رائعة للسيطرة علي الوزن الزائد خصوصاً عند النساء . وقد أظهرت المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن ال�*بوب الكاملة هي الخيار الجيد للأشخاص الذين يعانوا من السمنة الزائدة وأظهرت الب�*وث أن النساء اللاوتي تناولن منتجات ال�*بوب الكاملة علي مدي فترة طويلة ساعدهم في فقدان الوزن الزائد .

2. ت�*سين التمثيل الغذائي :
تزيد الدهون الغير مشبعة من فرص الإصابة بأمراض القلب �*يث تنخفض دهون أوميجا 3 وبذلك يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب . وتعد ال�*بوب الكاملة هي الخيار الص�*ي للأفراد الذين يعانوا من إضطرابات التمثيل الغذائي . وتشمل الأنواع الشائعة من هذه الإضطرابات السمنة ال�*شوية، إرتفاع الدهون الثلاثية، إنخفاض مستويات الكوليسترول الجيد . وقد وجدت الدراسات أن ال�*بوب الكاملة هي الطريقة الفعالة والسريعة في علاج مشاكل التمثيل الغذائي والبقاء بص�*ة جيدة طوال �*ياتك .

3. تمنع الإصابة بمرض السكري 2 :
ال�*بوب الكاملة غنية بالمغنسيوم وبذلك فهو عنصر معدني يعمل بمثابة عامل مساعد لأكثر من 300 إنزيم، يستخدم الجسم هذه الإنزيمات ويستخدمها للأنسولين وإفراز الجلوكوز . توصي إدارة الأدوية والتغذية بتناول ال�*بوب الكاملة التي ت�*توي علي نسبة أقل من الدهون المشبعة والكوليسترول، مما يعني إنخفاض خطر الإصابة بإنسداد الشرايين التاجية وأنواع معينة من السرطان . وعلاوة علي ذلك، الإستهلاك المنتظم لل�*بوب الكاملة يعزز من ص�*ة الجسم ويزيد من السيطرة علي نسبة السكر في الدم . لهذا إذا كنت من مرضي السكري لكي تتمكن من السيطرة علي نسبة السكر في الدم �*اول إدراج ال�*بوب الكاملة في نظامك الغذائي .

4. تقليل الإلتهابات :
يوجد نسبة من البيتين في ال�*بوب الكاملة، مما يساعد في الوقاية من الإلتهابات المزمنة . وعادة ما يتم العثور علي البيتين في ال�*بوب الكاملة والبنجر، السبانخ. والإلتهابات هي أ�*د الأمراض الشائعة والتي تسبب الألام الروماتيزمية. وبذلك عند تناول كمية كافية من ال�*بوب الكاملة، يساعد في علاج الأمراض الروماتيزمية .ستكون فكرة جيدة عند تناول كمية ص�*ية من ال�*بوب الكاملة لتقليل نشاط الإلتهابات. لأنه تم ربط إستهلاك البيتين بالتأثير علي مناطق كمياء الجسم التي تضمن إنخفاض الإلتهابات وأمراض أخري مثل هشاشة العظام، أمراض القلب، الزهايمر، التدهور المعرفي، مرض السكري 2 .

5. تمنع تكوين �*صوات المرارة :
تم دراسة إستطلاعية من قبل المجلة الأمريكية لمشاكل الجهاز الهضمي وقد ثبت أن ال�*بوب الكاملة تساعد في تجنب تكوين �*صوات المرارة . لأن ال�*بوب الكاملة غنية بالألياف الغير قابلة للذوبان والتي تقلل من إفراز الأ�*ماض الصفراوية. عندما تزداد نسبة الأ�*ماض الصفراوية تؤدي إلي تكوين ال�*صوات. تناول كميات جيدة من ال�*بوب الكاملة ومقاومة �*ساسية الأنسولين وبالتالي تقليل نسبة الدهون الثلاثية أو الدهون في الدم . ينص�* بتناول جلود الفاكهة والخضروات مثل الخيار، الطماطم، التفا�*، التوت، الكمثري لأنها توفر للجسم كمية الألياف القابلة للذوبان والغير قابلة للذوبان .

6. ال�*بوب الكاملة لنمط �*ياة ص�*ي :
ال�*بوب الكاملة متا�*ة بسهولة في مجموعة متنوعة من المصادر فمثلاً عندما تتناول ثلاث أكواب من القم�* علي مدار اليوم كافية لكي تعيش في �*ياة ص�*ية وخالية من الأمراض . وعند تناول نظام غذائي غني بالألياف وال�*بوب الكاملة يمكنك أن تكون علي ثقة بتجنب مشاكل متنوعة مثل الألم، إنتفاخ البطن، الغثيان، الإمساك، في مثل هذه ال�*الات يمكنك التعامل معها من خلال تناول ال�*بوب الكاملة .

7. تعزيز ص�*ة الجهاز الهضمي :
ال�*بوب الكاملة تعزز مستوي الص�*ة بشكل عام، �*يث تعمل كمادة مقاومة للسرطان خصوصاً لدي النساء . ت�*سن ال�*بوب الكاملة عملية التمثيل الغذائي وتوازن نسبة هرمون الأستروجين والذي غالبا ً ما يؤدي الخلل في هذا الهرمون إلي الإصابة بسرطان الثدي و�*ل مشاكل الجهاز الهضمي المختلفة مثل الإمساك .

8. منع الإصابة بسرطان الثدي :
أكدت الأب�*اث علي ضروة تناول المرأة نظام غذائي غني بالأليااف لل�*فاظ علي ص�*تها وفقاً لما ذكرته الدراسات أن تناول 30 جرام قم�* والإستهلاك اليومي لها يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الثدي خصوصاً في فترة بعد إنقطاع الطمث .

9. تمنع الربو عند الأطفال
تذكر جمعية الرئة الأمريكية أن �*والي 20 مليون شخص أمريكي يعانوا من أمراض الرئة . وذكروا أن ال�*بوب الكاملة في النظام الغذائي تساعد في منع الإصابة بالربو خصوصاً في مر�*لة الطفولة . وأثبتت دراسة دولية عن �*ساسية الربو في مر�*لة الطفولة أن إتباع نظام غذائي قائم علي القم�* كان لها القدرة علي تقليل خطر الإصابة بالربو بنسبة 50% وخلال الدراسة زاد نسبة تناول ال�*بوب الكاملة وظهر إنخفاض في الإصابة بالربو بنسبة 66% .

10. ت�*مي من أمراض القلب التاجية :
تساعد ال�*بوب الكاملة في منع الإصابة بسرطان الثدي، وأنواع أخري من السرطان وكذلك أمراض القلب لأنه يوجد بها مجموعة من العناصر الغذائية التي تجعلها عنصر مثالي لمقاومة أمراض القلب .

11. ت�*سين عمل القلب والأوعية الدموية بعد سن اليأس :
من أهم العناصر الغذائية التي يجب أن تدرجها المرأة في النظام الغذائي بعد سن اليأس هو تجنب مشاكل أمراض القلب و . فالإستهلاك اليومي لل�*بوب الكاملة هو أفضل طريقة لتجنب مثل هذه الأمراض فهي تمنع الإصابة بأمراض ضغط الدم، إرتفاع الكوليسترول، وغيرها من علامات الإصابة من أمراض القلب والأوعية الدموية وبطئ تتطور الإصابة بإنسداد الشرايين والترسبات التي تؤدي إلي النوبات القلبية والسكتات الدماغية .

12. منع الإصابة بالنوبات القلبية :
أمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة عند كبار السن وساعدت العقاقير الناج�*ة في تقليل ذلك ولكن العلاجات الطبيعية تعمل بشكل أسرع وبتكلفة أقل من تأثيرها علي بقية أجهزة الجسم . وتبين أن ال�*بوب الكاملة والألياف الغذائية تساعد إلي �*د كبير في تقليل مستويات ضغط الدم وبالتالي منع الإصابة بالنوبات القلبية . وبالتالي ت�*مل أهمية ضرورية ويمكن أن تكون وجبة ص�*ية وغذائية لبدء يومك بها .

13. الكاملة غنية بالألياف :
الألياف هي السبب الرئيسي وراء تناول ال�*بوب الكاملة . وي�*تاج البالغون إلي 25 – 30 جرام ألياف يومياً . ت�*توي ال�*بوب الكاملة علي نوعين من الألياف القابلة للذوبان والغير قابلة للذوبان وكلاهما عناصر مفيدة لص�*تك . وعندما تتناول شري�*تين من خبز الجاودار سوف ت�*صل علي 5, 8 جرام ألياف ولكن نفس الكمية الخبز الأبيض تعطي 1,8 جرام ألياف , ست�*صل 5,5 جرام ألياف لكل 1/2 كوب من الأرز البني الغير مطبوخ مقارنة مع 2 جرام من الأرز الأبيض الغير مطبوخ . تساعدك الألياف علي الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة .كما أن الفوائد الص�*ية للألياف معروفة ومنها السيطرة علي نسبة السكر في الدم وخفض نسبة الكوليسترول الضار، تقليل خطر سرطان القولون .

14. تساعد علي الهضم :
من الفوائد الأساسية لل�*بوب الكالة أنها تساعد علي الهضم وت�*سين سير عملية الهضم وال�*د من داء الرتوج التي تسبب إلتهاب القولون والإمساك، الإسهال، الألم . .والألياف مسئولة عن العديد من الفوائد لإ�*توائها علي �*مض اللبنيك وهو ما يعزز البكتريا الجيدة في الأمعا الغليظة وتعزيز إمتصاص العناصر الغذائية بشكل جيد وهذا يدعم ص�*ة الجهاز المناعي .

15. تقليل نسبة الكوليسترول :
لا تساعد ال�*بوب الكاملة علي منع الجسم من إمتصاص الكوليسترول الضار، تعمل أيضاً علي تقليل الدهون الثلاثية وكلاهما عناصر أساسية تؤدي إلي الإصابة بأمراض القلب. تقلل ال�*بوب الكاملة من خطر الإصابة بأمراض القلب بشكل عام وجدت إ�*دي الدراسات أن النساء اللاوتي يتناولوا 2- 3 �*صص من ال�*بوب الكاملة يومياً كانوا أقل عرضة للإصابة بألازمة القلبية أو الوفاة بسبب أمراض القلب لكي تمن�* القلب الفوائد الص�*ية لل�*بوب الكاملة يمكنك تناول القم�* الكامل، الشوفان، الكينوا، الجادوار ال�*نطة السوداء، وتمن�* القلب ص�*ة جيدة .

16. تقليل ضغط الدم :
فوائد ال�*بوب الكاملة للقلب لا تتوقف علي إنخفاض نسبة الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية وأيضاً تقليل ضغط الدم وهو من أهم عوامل الخطر الأكثر أهمية للإصابة بأمراض القلب .وجدت دراسة وا�*دة أن مخاطر ضغط الدم المرتقع تقل عندما تدرج ال�*بوب الكاملة في النظام الغذائي .

17. تقوم بإعادة توزيع الدهون :
أظهرت الدراسات أنه لكي ت�*قق فقدان الوزن الص�*ي يجب أن تعمل علي إعادة توزيع الدهون في الجسم . يمكن عند تناول ال�*بوب الكاملة يقلل من تراكم الدهون �*ول البطن والتي تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري ومشاكل ص�*ية أخري .

18. زيادة الشعور بالشبع :
هناك طريقة وا�*دة للسيطرة علي وزنك عن طريق زيادة الشعور بالشبع من خلال تناول ال�*بوب الكاملة وذلك لأن ال�*بوب الكاملة ت�*تاج إلي وقت أطول لكي يتم هضمها . وبالتالي تشعر بإمتلاء المعدة والسيطرة علي الوزن بسهولة .

تعرف علي ال�*بوب الكاملة :

توجد ال�*بوب الكاملة في كافة العناصر الصال�*ة للأكل بما في ذلك النخالة ويمكنك إستخدامها سليمة أو تجهيزها يمكنك إختيار أي من ال�*بوب الكاملة التالية :

ذرة ال�*بوب الكاملة .
الشوفان .
الفشار .
الأرز البني .
الشعير وال�*بوب الكاملة .
ال�*نطة السوداء .
الفول الصويا .
البرغل .
الكينوا .
الذرة .