15 فائدة ص�*ية لثمرة البطاطا الشهية

15 فائدة ص�*ية لثمرة البطاطا الشهية

15 فائدة ص�*ية لثمرة البطاطا الشهية


عشاق ثمرة البطاطا كثيرون , فمذاقها ال�*لو الشهي وقيمتها الغذائية التي تمن�* الجسم الطاقة وال�*يوية يجعلاها الطعام المفضل للكثيرين, ولأن ثمرة البطاطا ت�*توي علي العديد من العناصر الغذائية التي ي�*تاجها الجسم لمقاومة العديد من الأمراض , نقدم لكم اليوم15 فائدة ص�*ية لثمرة البطاطا الشهية , ولكن في البداية يجب ان نتعرف اولا علي ثمرة البطاطا اللذيذة .




البطاطا :
البطاطا ال�*لوة نوع نباتي يتبع الفصيلة الم�*مودية واسمه العلمي (باللاتينية. Ipomoea batatas) و تعتبر البطاطا من الم�*اصيل الدرنية مثل ثمار البطاطس , وتتباين لون هذه الدرنات مابين اللون البنفسجي إلى الأ�*مر امتدادا إلى الألوان الباهتة والبيضاء , وهذا يتوقف على نوع التربة والمناخ والمعادن, كذلك فإن الثمرة من الداخل تختلف ألوانها مابين الأصفر إلى الأبيض والأ�*مر والبرتقالي وبسبب وجود بيتا كاروتين فإن البطاطا عند سلقها أو شيها تنبعث منها رائ�*ة طيبة

فوائد ثمرة البطاطا :
1- البطاطا غنية بالعديد من المعادن الأساسية مثل ال�*ديد والماغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والعديد من المركبات الأخرى التي تجعل الإنسان في �*الة ص�*ية جيدة.

2- بصرف النظر ان ثمرة البطاطا تعمل علي توفير الطاقة وال�*ديد فهي مسؤولة أيضا عن تنظيم إنتاج خلايا الدم ال�*مراء والبيضاء في الجسم, فال�*ديد ي�*سن ال�*صانة الخاصة بك ويساعد الجسم على م�*اربة الإجهاد. اما المغنيسيوم فهو يضمن ص�*ة العظام والدم والشرايين والأعصاب والعضلات والقلب.

3- فمن المعروف أن البطاطا غنية بم�*تواها من البوتاسيوم الذي يساعد على خفض مخاطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية , كما أنه ي�*افظ على توازن السوائل بالجسم وهي وظائف هامة لعمل القلب وتدفق الدم بشكل جيد.

4- تعمل البطاطا على زيادة الوزن لا�*توائها على كميات جيدة من النشويات المركبة وا�*توائها أيضا على الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم وعلاوة على ذلك فهي سهلة الهضم جدا وبالتالي فإنها توفر الكثير من الطاقة.

5- تعتبر البطاطا مصدر غني بالفيتامين B6 الذي يفرز مادة كيميائية تسمى" ال�*مض الاميني" في أبسط الجزيئات. الهموسيستين هو المسؤول عن العديد من الأمراض بما في ذلك النوبات القلبية.

6 البطاطا ال�*لوة ت�*توي على فيتامين C الذي يساعد في تكوين خلايا الدم والم�*افظة على العظام والأسنان قوية. كما أنه يساعد على مكاف�*ة أمراض مثل البرد والانفلونزا ويزيل السموم الضارة من الجسم، ويساعد في التئام الجرو�*, بالأضافة الي ان فيتامين C هو مسؤول أيضا عن تشكيل "الكولاجين " الذي ي�*افظ على البشرةص�*ية ويقيها من التجاعيد .

7- ت�*توي ثمرة البطاطا على فيتامين D الذي يساعد على ال�*فاظ على الص�*ة العامة جيدة. فإنه يساعد على �*ماية العظام والأسنان والجلد والقلب والأعصاب. فيتامين D ي�*افظ أيضا علي الغدة الدرقية.

8- تعتبر البطاطا ال�*لوة مصدر غني بالبوتاسيوم الذي ي�*مي القلب من الأمراض القلبية الوعائية من خلال ال�*فاظ على المعدل الطبيعي لضربات القلب , كما انه يساعد علي منع الأمراض الالتهابية وامراض الكلى.

9- ت�*توي البطاطا ال�*لوة علي سكريات طبيعية ولا تسبب ارتفاع في مستويات السكر في الدم في الدم.

10- ت�*توي البطاطا علي مادة " بيتا كاروتين" الذي يساعد علي ال�*فاظ على ص�*ة العينين وتعزيز الجهاز المناعي لمكاف�*ة الأمراض بشكل أكثر كفاءة.

11- البطاطا ال�*لوة ت�*توي على المواد المضادة للاكسدة مما يجعلها تعمل علي التخلص من الجذور ال�*رة الضارة في الجسم وتساعد على منع الخلايا السرطانية من النمو

12- ثمرة البطاطا تعمل علي من�* البشرة والوجه لونا مشرقا وت�*ميه من أشعة الشمس الضارة نتيجة وجود مادة "البيتا كاروتين" الموجودة أيضا في الملوخية ونبات الجزر .

13- البطاطا من أهم الأغذية التي يجب أن تضاف إلى الرجيم أثناء فترة ال�*مل , بسبب غناها بغناها بفيتامين فيتامين أ الضروري لنمو الطفل أثناء فترة ال�*مل .

14- ي�*توي البطاطا على العديد من الألياف الغذائية لاسيما قشورها التي تعد غنية بالألياف المعدنية مما يجعلها سهلة الهضم ومساعدة على الهضم والتقليل من �*دوث الإمساك وبالتالي فإنها تقي من �*دوث سرطان القولون .

15- تعتبر البطاطا مصدر ممتاز للبروتينات ذات السعرات ال�*رارية المنخفضة خلافا لغيرها من الخضروات النشوية الأخرى.