 |
 |
 |
 |
||||||
 |
 |
|
 |
||||||
|
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
||||||
|
|||||||
 |
|
#1
10-12-2011, 01:06 AM
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
الفلافل
آلمقآدير .. 1/2 كلغ *مص يابس 1/2 كلغ فول مقشر يابس أو غير مقشر باقة بقدونس باقة كزبره 3 بصلات 4-3 فصوص ثوم م.ص كمون م.ص إبهارات الفلافل مل* *سب الرغبه زيت نباتي م.ص من بيكربونات الصودا م.ص باكينج بودر آلطريقة .. ينقع الفول وال*مص في ماء بارد لمدة 12 ساعه ثم يغسلان ويصفيان .. تغسل الخضر وتفرم .. ثم تضاف إلى الفول وال*مص .. يفرم البصل ويضاف إلى مزيج الخضر مع الثوم والمل* والكمون وتوابل الفلافل.. يط*ن المزيج في الخلاط الخاص جيدا .. وبإمكانك إعادة فرمه *تى يصب* على شكل عجينه طريه مستعينه برشه من الماء .. تضاف بيكربونات الصودا والباكنغ بودر ويخلط المزيج جيدا.. تترك العجينه *تى ترتا* لمدة ساعه تقريبا ثم تدعك باليد مجددا .. تستعمل مغرفه الفلافل أو ملعقة طعام مبلله بالماء لتقرص المزيج إلى أقراص.. تبلل الأصابع بالماء لتكوين أقراص شبه مسط*ه .. *جمها اكبر من *جم *بة الجوز .. ي*مى الزيت النباتي في مقلاة كبيره جدا وتقلى فيه أقراص الفلافل *تى تصب* هشه وذهبيه.. تصف في طبق فيه ورق النشاف لإمتصاص الزيوت الزائده في الفلافل .. تقدم الفلافل مع شرائ* آلطمآآطم وآلخيار وآلخس وآلشطه وآلمخلالات وال*مص و آلخبز آلعربي.. ملا*ظه: في *ال عمل كميه كبيره و تريدين تفريز بعض من عجينة الفلافل .. لعمل آلفلافل لمره ثانيه .. لا تضيفي البيكربونات الصودا إلا قبل القلي بنصف ساعه .. .. ..   .. ..   .. ..   .. ..   .. ..   .. ..   .. ..   
|
|
10-12-2011, 08:33 PM
|
#2 | ||||||||||
|
رد: الفلافل
ماشاء الله
طريقه ت*ضير ررررروعه وشر* جميل وأكله *لوووووووووه لذيذه ولكن لا تكثر من اكل الفلافل للذين يعانون من امراض الدم دمتم بخير ........... |
||||||||||
 
|
|
10-13-2011, 01:10 AM
|
#4 | |||||||||
|
رد: الفلافل
آنا يعجبني الفلافل
بس للأسف عندي فقر دم آكله بالعطلات فقط أقصد إذا ماكان عندي تمرين تسلمين يالغلا عالوصفة ال*لوة |
|||||||||
|
|
|
10-19-2011, 10:34 AM
|
#6 | ||||||||||
|
رد: الفلافل
بس تبين الصرا*ه *لم ..
هو اكيد بيكون لذيذ ... بس ما يسوى الو*ده تتعب نفسها بالمطبخ و توسخ مواعين واجد .. و عفسه و بهدله على فلافل نشتريهم من برى 5 *بات بريال ... قيمة التعب و المقادير و الصابون اللي بنغسل فيه اغلى ... و في م*لات هالأيام متخصصه بالفلافل تشوف عندها انواع فلافل و الذ الاصناف .. تشكرين على الطريقه ... لك ت*ياتي |
||||||||||
 
|
|
10-19-2011, 12:11 PM
|
#7 | |||||||||
|
رد: الفلافل
ههههههههههههههههههههه عيون والله فله
ولكن انا معك في كلامك مايسوى ابداااااا يعطيك العافيه للمرور والمداخله |
|||||||||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الفلافل |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة عمل الفلافل السورية | سعودد | المطبخ | 0 | 05-28-2019 03:25 PM |
| طريقة عمل الفلافل بالعدس | سعودد | المطبخ | 0 | 05-28-2019 03:01 PM |
هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1
العرض العادي
