08-10-2014, 12:09 AM
|
|
|
|
لوني المفضل :
Cadetblue
|
رقم العضوية :
6087 |
تاريخ التسجيل :
Jun 2013 |
فترة الأقامة :
3960 يوم |
أخر زيارة :
09-04-2014 |
المشاركات :
4,138 [
+
]
|
عدد النقاط : 10 |
قوة الترشيح :
|
|
|
مسقعة اللحم
طريقة مسقعة اللحم
6 حبات باذنجان
2 حبه بطاطس
تسبيكة اللحم او الدجاج :
بصلتان مقطعه صغار , ملعقة بهارات , صحن لحم مفروم , 2 كأس
طماطم مطحونه , ملعقة صلصه , مكعب ماجي , ملح )
1- نقطع البطاطس حلقات ونخليه في مويه شوي وبعدها يصفى ويقلي
ونفس الطريقة للباذنجان اول شي في مويه وبعدها يقلى
2- نعمل تسبيكة اللحم نحمس البصل في زيت ثم البهارات ثم اللحم
ويقلب جيدا على نار متوسطه حتى يرشف ماءه , نضع الطماطم
والصلصه والماجي ويترك لين يتسبك .
3 - اول طبقه تكون باذنجان وثاني طبقه بطاطس وبعدها التسبيكه
4- استخدمت خلطة الباشميل
[ كاس مويه عاديه
2 م ك دقيق
3 م ك حليب باودر
حركيهم مع بعض قبل لا تحطينه على النار
بعدين خليهم على النار و استمري بالتحريك لما يثقل , اذا ثقل ضيفي كريمة الخفق او قشطة الخفق و 2 م ك جبن كاسات , حركيها و ذوقي ملحها و زيدي شوي شوي لما توصلين للدرجه الي تحبينها , آخر شي ضيفي جبن مازوريلا وحركي , بعدين اذا جيتي تغرفين المكرونه تلاقينها تتمطط من داخل ]
وبعدها عالفرن لين تتحمر وبالعافيه
|
آخر تعديل موج الشوق يوم
08-10-2014 في 12:09 AM.
|