التين وفوائده الغذائية

السلام عليكم ور�*مة الله وبركاته

يعتبر التين من أشهر الفواكه الم�*ببة على قلب الجميع سواء كان طازجاً أو مجففاً، ولقد استخدم منذ القدم في علاج العديد من ال�*الات والأمراض مثل: السكري وأمراض الكبد والجهاز التنفسي والبولي.

كما ومن فوائد التين أنه وجد له دور كبير جداً في مقاومة العديد من الالتهابات، ويعتبر التين المجفف من أغنى الفواكه المجففة وأعلاها بنسبة مضادات الأكسدة، إليكم 5 من أهم فوائد التين:

1- تعزيز ص�*ة القلب

ي�*توي التين على مضادات قوية للأكسدة وبخاصة مادة الفينول والتي ي�*تويها التين الجاف بكمية كبيرة، ب�*يث تعمل مضادات الأكسدة هذه على �*ماية البروتينات الدهنية في الدم من الاكسدة.

وبالتالي يساعد تناول التين في خفض معدل الإصابة بأمراض القلب والشرايين، وقد أظهرت العديد من الدراسات أن تناول التين يساعد على:

زيادة قدرة الجسم على مكاف�*ة الجذور ال�*رة ولمدة تقريباً تستمر 4 ساعات بعد تناوله، وكلما كان لون قشرة التين الخارجية غامق، كانت أكثر نضجاً وازداد م�*تواها من مضادات الأكسدة.
أثبت أن التين يساعد على خفض نسبة الدهون الثلاثية المضرة، وم�*تواه العالي من البوتاسيوم له دور في تعزيز ص�*ة القلب والسيطرة على مستوى ضغط الدم وتنظيمه.
ي�*توي التين على أوميغا 3 وأوميغا 6 والأ�*ماض الدهنية التي تساعد على منع أمراض القلب التاجية.
م�*توى المغنيسيوم في التين مفيد للقلب والشرايين.
2- السيطرة على ضغط الدم

أثبتت الأب�*اث دور وفوائد التين الواض�*ة في السيطرة على ضغط الدم وتخفيضه، وذلك لا�*توائه على معدن البوتاسيوم الذي يساعد على ال�*فاظ على توازن سوائل الجسم.


والذي يعمل أيضاً على ارتخاء الاوعية الدموية وبالتالي انخفاض الضغط، كما يساعد على زيادة إفراز كلوريد الصوديوم "الأملا�*" في البول وتخليص الجسم منها.

وي�*توي نصف كوب من التين المجفف على ما يقارب 507 ملغ من البوتاسيوم.
والذي يعمل أيضاً على ارتخاء الاوعية الدموية وبالتالي انخفاض الضغط، كما يساعد على زيادة إفراز كلوريد الصوديوم "الأملا�*" في البول وتخليص الجسم منها.

وي�*توي نصف كوب من التين المجفف على ما يقارب 507 ملغ من البوتاسيوم.

3- ملين وم�*ارب للامساك

ي�*توي التين على تسب عالية من الألياف الغذائية والتي لها دور كبير في:

تليين الفضلات وت�*سين �*ركة الأمعاء والوقاية من الامساك أو معالجته.
الوقاية من اضطرابات الجهاز الهضمي بشكل عام والامراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري.
ي�*توي التين بأنواعه سواء الطازج أو المجفف على نوعين من الألياف: "القابلة للذوبان، والغير قابلة للذوبان".

الالياف القابلة للذوبان لها دور كبير في تخفيف الوزن والسيطرة على الشهية وخفض نسبة السكر في الدم وخفض مستويات الكولسترول، بينما تخرج الألياف الغير قابلة للذوبان مع البراز وت�*سن عمل الأمعاء.

ثلاث �*بات تين صغيرة تمدنا بما يقارب 5 جرام من الألياف، ونصف كوب من التين المجفف ي�*توي على ما يقارب 7.3 جرام من الألياف.

4- يساهم في م�*اربة السرطان

وكما ذكرنا سابقاً، فالتين ي�*توي على كميات عالية من الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة والمهمة جدا في م�*اربة الالتهابات والعديد من الأمراض ومن ضمنها السرطانات.

ومن اشهر مضادات الاكسدة الفلافونويد، والذي اثبتت الاب�*اث دوره في الوقاية من سرطان الرئة وسرطان القولون بشكل خاص.

5- التين غني ببعض المعادن الضرورية للجسم

يعتبر التين مصدراً مهماً لمجموعة من المعادن والفيتامينات الضرورية للجسم، وأشهرها:

الكالسيوم
الكالسيوم هو المعدن الأهم في تركيب العظام ونموها و�*مايتها ووقايتها من هشاشة العظام، وي�*توي التين على كمية عالية من الكالسيوم بالمقارنة مع غيره من الفواكه.

و�*صة وا�*دة من التين المجفف يمكنها أن تلبي ما يقارب 12 %من ا�*تياجنا اليوم للكالسيوم.

ال�*ديد
اذا كنت ممن يعانون من الانيميا وفقر الدم أو نقص ال�*ديد في الجسم، فقد يساعدك التين الطازج أو المجفف على تلبية ا�*تياجاتك من ال�*ديد.

�*يث أن نصف كوب من التين المجفف ي�*توي على 1.5 ملجرام من ال�*ديد. وال�*ديد ذو أهمية كبيرة للجسم �*يث يدخل في بناء خلايا الدم ال�*مراء، التي تساعد على �*مل الأكسجين الى أن�*اء الجسم المختلفة.

المنغنيز
وجدت العديد من الاب�*اث بأن غنى التين المنغنيز يساعد في �*ماية العيون، فيقلل من خطر الاصابة " بالضمور أو التكنس البقعي " المرتبط بالعمر، الذي يعتبرالسبب الرئيسي لفقدان البصر لدى كبار السن.

�*يث ان كل ثلاث �*بات كبيرة من التين ت�*توي ما يقارب 0.25 ملجرام من المنغنيز.

بالاضافة لذلك فالجسم يعتمد على المنغنيز للمساعدة في تنشيط بعض البروتينات والإنزيمات الضرورية للعديد من التفاعلات ال�*يوية التي ت�*دث داخل الجسم، كما وأن للمنغنيز دور مهم في بناء العظام ونموها .

البوتاسيوم
ي�*توي التين على كمية عالية من البوتاسيوم وهو معدن مهم لخلايا الجسم وفي ال�*فاظ على توازن السوائل فيه ، وبشكل خاص مهم لدعم وظيفة خلايا العضلات والسما�* لها بالانقباض والانبساط.

وهو مهم أيضا لعمل الألياف العضلية المكونة للقلب والأمعاء

منقول للفائدة